Responsable restauration restauration collective Eure HF : Emploi Responsable restauration restauration collective Eure HF
Emploi Agroalimentaire

" Offre d'emploi Responsable restauration restauration collective Eure HF "


Recevez les offres d'emploi
Entrez votre adresse mail :
Recevez les offres d'interim
Entrez votre adresse mail :
Recevez les offres de stage
Entrez votre adresse mail :
Les nouvelles formations
Entrez votre adresse mail :
Recevez les nouveaux cv
Entrez votre adresse mail :
Les entreprises qui recrutent
Entrez votre adresse mail :

Cherche :
 Type contrat :
 Fonction :
 Secteur :
 Lieu :

Offre d'emploi
Responsable restauration restauration collective Eure HF
Poste : Responsable
Fonction : Restauration
Secteur : Restauration collective 		Lieu : Eure
Contrat : Fonction Publique
Rémunération : A définir 		Publiée le : 28/07/2010 18:26:33
Etude : Bac +2
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)

Description du poste :

Le Centre Hospitalier de Bernay dans l'Eure (27) recrute un(e) Responsable Hôtellerie Restauration.

Etablissement doté d'un pôle chirurgical (urgences, chirurgie orthopédique et viscérale, maternité), d'un pôle médical (médecine, cardiologie, SSR, EHPAD) et d'un pôle de Psychiatrie.

Le Centre Hospitalier de Bernay dispose en interne d'un service d'hôtellerie Restauration pour l'ensemble de l'établissement ainsi que pour deux associations locales de fourniture de repas à domicile. La cuisine centrale, disposant de l'agrément communautaire, produit 1000 repas/jour.

Positionné sous la responsabilité du Directeur chargé des services économiques, de la logistique et de l'entretien, vous aurez comme missions :

1 - La gestion de la cuisine centrale et de la production culinaire :

- Réalisation et actualisation des plannings de production culinaire
- Elaboration des menus en collaboration avec le service diététique et la commission des menus
- Définition des besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières et en matériels
- Contrôle qualitatif et quantitatif de la production culinaire
- Contrôle du respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la méthode HACCP
- Gestion directe des équipes de professionnels de la restauration
- Suivi de la maintenance du matériel de cuisine
- Suivi des relations avec les services vétérinaires
- Evaluation et notation du personnel de la restauration et du personnel hôtelier

2 - La gestion du magasin alimentation

- Suivi des commandes et contrôle de l'approvisionnement (quantitatif et qualitatif)
- Gestion des stocks
- Suivi des relations fournisseurs
- Suivi des marchés propres à la cuisine générale

3 - La responsabilité du service hôtelier :

- Recensement et analyse des besoins qualitatifs et quantitatifs : humains, matières premières, matériels hôteliers et consommables, équipements
- Répartition des ressources et moyens (humains, techniques et matériels, budgétaires)
- Veille sur l'évolution des matériels, des produits, des prestations de service
- Elaboration et suivi du budget dédié à la restauration et à l'hôtellerie
- Gestion directe des équipes de professionnels de l'hôtellerie



Profil du candidat :

Connaissances requises :

- Connaissance et maîtrise de la méthode HACCP
- Connaissance de la réglementation en vigueur applicable à la restauration collective hospitalière
- Maîtrise des outils de comptabilité informatiques
- Connaissance des logiciels CPAGE et Hestia + appréciée

Formation et expérience :

Filière d'études en Hôtellerie/Restauration
Niveau exigé : Bac +2 (BTS Hôtellerie Restauration en école hôtelière) à Bac + 5 (Licence professionnelle, Master)
Expérience souhaitée en restauration collective, de préférence hospitalière, et sur un poste d'encadrement.

Nature du contrat :

Poste ouverts aux titulaires de la Fonction Publique Hospitalière en mutation et aux contractuels (CDI).
Rémunération à définir en fonction du profil du candidat.
Prise de poste : 25 Octobre 2010

Localisation : 50 mn de Rouen - 1 h de Deauville / Honfleur- 1h20 de Paris (train)



Modalités de candidature :

Envoi des candidatures : Mr Benoit VIARD - Direction des Ressources Humaines.
Tel : 02.77.05.60.66 / Mail : benoit.viard@ch-bernay.fr



Société :

Centre hospitalier de bernay
5, rue Anne de Ticheville
27300 BERNAY
Nom du contact : VIARD Benoit

Site Web : NC

Supprimer votre offre :
Mot de passe donné lors de la création de l'offre
Mot de passe oublié? Saisissez l'email donné lors de la création de l'offre pour le recevoir

Offres emploi Eure :

Cadre commercial agroalimentaire Eure HF
Rattaché(e)au Directeur commercial et marketing vous êtes garant du bon fonctionnement de la politique commerciale de vos équipes et démarcher des nouveaux clients. En véritable personne de terrain,...
Yabon
10/02/2012 14:24:55
Poste : Cadre - Fonction : Commercial - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Eure - Contrat : CDI - Salaire : A définir

Chef de chantier travaux agricoles agriculture Eure HF
Responsable de chantier en travaux agricoles pour une entreprise spécialisée dans la prestation de travaux agricoles (dpt 27) : Missions : *Gestion de chantiers : -Organisation du chantier -Gestion...
Cercle echanges 27
19/01/2012 16:01:50
Poste : Chef de chantier - Fonction : Travaux agricoles - Secteur : Agriculture
Lieu : Eure - Contrat : CDI - Salaire : 25 à 30K euros

Chef rayon cosmétique évreux HF
Distribution-Conseil, Cabinet de recrutement en approche directe, recherche un Chef de Rayon en DPH, pour une Grande Surface de l'Eure (27). Vos missions seront de gerer vos univers en droguerie,...

26/12/2011 21:56:56
Poste : Chef - Fonction : Rayon - Secteur : Cosmétique
Lieu : Évreux - Contrat : CDI - Salaire : A définir

Agent vendeur sedentaire produits traiteur et produits élaborés Eure HF
Société agroalimentaire fabricant de base culinaire haut de gamme, filiale d'un groupe américain (80 millions usd CA, 350 salariés), recherche pour son développement en France un(e) commercial sédentaire,...
Cuisine solutions
13/12/2011 17:22:19
Poste : Agent - Fonction : Vendeur sedentaire - Secteur : Produits traiteur et produits élaborés
Lieu : Eure - Contrat : CDI - Salaire : A définir

Agent fabrication agroalimentaire Eure HF
PME spécialisée dans la production de yaourts et desserts lactés recherche un agent de fabrication CDI Entrés dès accord

Ferme des peupliers
12/12/2011 16:10:22
Poste : Agent - Fonction : Fabrication - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Eure - Contrat : CDI - Salaire : A définir


Retrouver
à partir des informations saisie lors de son dépôt :
Email
Mot de passe
Top entreprises qui recrutent
commerce rh
adequation et performances
randstad
distribution conseil
vitae conseil
bio3g
alpha conseil
hays
page personnel
michael page international
Nos sites :
gateau.com
Depuis 2001, GATEAU .com est le site de recettes de gateau par excellence dédié aux internautes les plus gourmands.

Agroalimentaire.fr
Créé en 2005 et édité par Agrojob, Agroalimentaire .fr est le 1er blog français consacré aux actualités des industries agroalimentaires.

Secretaire.com
Créé en 1998, le site Secretaire .com est un site d'emploi entièrement gratuit proposant aux secrétaires et assistantes de consulter des offres d'emploi, de stage, d'intérim en secrétariat.

EmploiVar
Emploi Var .com est le premier site d'emploi dédié au département du Var (83) et du Grand Toulon.

EmploiEmploi.com
EmploiEmploi.com est un site d'emploi généraliste gratuit, parfait complément d'Agrojob dans votre recherche d'emploi.

Supermarche
Vous êtes à la recherche d'un emploi dans l'agroalimentaire? Trouvez sur LoL.net toutes les informations utiles concernant le supermaché ou magasin de la grande distribution qui vous intéresse.

Questions Réponses emploi
Comment faire un CV? Quels secteurs de l'agroalimentaire recrutent?... Lol Guru répond à toutes les questions réponses emploi sur LoL.net.

Sites d'emploi
Que vous soyez à la recherche d'un emploi dans l'agroalimentaire ou que vous ayez envie de changer de job, Lol Guru a sélectionné pour vous les meilleurs sites d'emploi.

Demandedestage.com
Vous souhaitez effectuer une demande de stage dans l'agroalimentaire? Venez la déposer sur Demandedestage.com.

DemandeDemploi.com
Vous souhaitez effectuer une demande d'emploi dans l'agroalimentaire? Venez la déposer sur DemandeDemploi.com.

Déposer
un CV

+ Vos nom et prénom (1) :
+ Votre adresse e-mail (1) :
+ Rue (1) :
+ Ville (1) :
+ Code postal (1) :
+ Téléphone (1):

(1) Non visibles sur le CV
+ Vous cherchez à/en :
+ Expérience professionnelle :  
+ Niveau de formation :  
+ Poste :  
+ Fonction souhaitée :
+ Secteur souhaité :
+ Mot de passe du CV (2) :

(2) Ce mot de passe vous permettra à tout moment de supprimer ce CV.
+ Etat civil (3) :

(3) date naissance, situation familiale... (Ne pas mentionner votre nom, ni vos coordonnées).
+ Expérience professionnelle (4) :

(4) A détailler : dates, postes, missions... Les CV incomplets ne seront pas validés.
+ Formation (5) :

(5) A détailler : formation, diplômes, compétences... Les CV incomplets ne seront pas validés.
+ Centres d'intérêt :

Déposer
une offre

+ Type de Contrat :  
+ Secteur d'activité :  
+ Poste :  
+ Fonction :  
+ Localisation du poste :
+ Niveau de rémunération (1) :

(1) Rémunération minimum annuelle brute en euros
+ Niveau d'études :
+ Niveau d'expérience :
+ Nom, Prénom du contact:
+ Votre adresse e-mail (2) :

(2) Cet email n'apparaitra pas sur l'offre
+ Société ou cabinet (3) :

(3) Aucune offre anonyme ne sera validée
+ Rue :
+ Ville :
+ Code postal :
+ Mot de passe de l'annonce (4) :

(4) Ce mot de passe vous permettra à tout moment de supprimer cette offre
+ Description du poste :

+ Profil du candidat :

+ Modalités de candidature (5) :

(5) Préciser l'adresse mail de réception des candidatures
+ Site internet :

Ajouter une
formation

+ Nom de l'établissement :
+ Rue :
+ Ville :
+ Code postal :
+ Nom du contact :
+ Email du contact :
+ Mot de passe de la formation * :

* Ce mot de passe vous permettra à tout moment de supprimer cette formation.
+ Domaine de la formation :
+ Type de formation :
+ Niveau d'entrée :
+ Diplôme délivré :
+ Mode de formation :
+ Lieu de la formation :
+ Titre de la formation :
+ Dates de la formation :
+ Durée de la formation :
+ Formation diplômante :
+ Descriptif ** :

** public visé, programme, objectifs...
+ Site web :

Ajouter une
entreprise

+ Nom de l'entreprise :
+ Nom du dirigeant :
+ Email de contact :
+ Rue :
+ Code postal :
+ Ville :
+ Département :
+ Téléphone :
+ Fax :
+ Site web :
+ Forme juridique :
+ Date de création :
+ Secteur d'activité :
+ Effectif :
+ Siren / siret :
+ Présentation de l'entreprise :
+ Mot de passe de la fiche * :

* Ce mot de passe vous permettra à tout moment de supprimer cette fiche.
+ Logo de l'entreprise ** :

** (.GIF .JPG .PNG, taille maxi: 1Mo)
Bienvenue sur Agrojob!

Avec 2 millions de visiteurs par mois, Agrojob est le premier site d'emploi dédié aux industries Agroalimentaires. Agrojob rassemble les offres d'emploi en CDI, CDD, intérim et les offres de stage des secteurs agroalimentaire, agriculture, distribution, environnement, restauration et équipement industriel. Le site s'adresse aux candidats issus de formation agricole ou agroalimentaire, aux entreprises, aux agences d'intérim et cabinets de recrutement à la recherche de profils agricoles ou agroalimentaires. Plus de 8000 entreprises font confiance à Agrojob pour leur recrutement.

En plus des offres, Agrojob propose gratuitement aux candidats de précieux outils pour leur recherche d'emploi : dépôt de cv sur le site, conseils pour réussir sa candidature, dictionnaire des termes agroalimentaires, forum. Sur Agrojob, vous pourrez également trouver la formation qui vous convient, consulter l'annuaire des entreprises agroalimentaires et vous tenir informé des actualités du secteur.

Agrojob est votre meilleur allié pour réussir votre vie professionnelle en agroalimentaire!
Le site emploi Agrojob est édité par la société Komodo.

. Pour toute demande, question ou problème, contactez-nous par email à l'adresse contact@nathalieleclerc.com.

Le site d'emploi Agrojob étant un service gratuit, Nous ne répondrons qu'aux emails courtois.
Agrojob : Emploi Agroalimentaire