Technicien restauration restauration collective Lyon HF : Interim Technicien restauration restauration collective Lyon HF
Emploi Agroalimentaire

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Offre de CDD
Technicien restauration restauration collective Lyon HF
Poste : Technicien
Fonction : Restauration
Secteur : Restauration collective 		Lieu : Lyon
Contrat : CDD Temps Complet
Rémunération : 25 à 30K euros 		Publiée le : 22/06/2009 16:29:20
Etude : Bac +2
Expérience : 5 à 10 ans (confirmé)

Description du poste :

C'est un gestionnaire connaissant bien les pratiques culinaires, il garantit la réalisation et le développement des résultats tant sur le plan qualitatif que quantitatif :

Maîtrise des pratiques culinaires : La cuisine traditionnelle, innovante, Buffet Prestige, Club Direction...

La qualité et la présentation de l'offre alimentaire.

Il sait :
- identifier ses marges de manoeuvre
- choisir et s'approprier les outils du management opérationnel

Il possède des qualités d'écoute et une grande aptitude pour dynamiser ces interlocuteurs. Il sait :
- Développer la coopération et la performance collective
- reconnaître et valoriser la compétence des responsables de sites et de leurs équipiers.

Il saura gérer les ressources humaines et organiser le travail, planifier les congés des personnels selon les besoins de service & les impératifs financiers tout en conciliant, autant que faire se peux, les attentes du personnel.

Il possède une sérieuse connaissance des règles d'hygiène et de l'HACCP en restauration et est capable d'identifier les risques professionnels en vue de les prévenir.

Il est vigilant sur l'ensemble des aspects ayant une incidence sur la fréquentation des restaurants tels que :

- L'accueil clients,
- La tenue générale et la mise en ambiance du restaurant.

Il s'engage à rendre compte et à alerter son client de tout fait pouvant avoir des conséquences dommageables, tant en terme de gestion, qualité culinaire qu'en terme d'hygiène et de sécurité.

Dans le même esprit, il apporte sa compétence et propose toute action susceptible d'améliorer les performances des unités de restauration.





? Il prévoit, élabore, suit, corrige, contrôle et analyse :
? Les budgets d'exploitation
? Les achats
? Les frais généraux
? Les comptes de résultats mensuels.
? Le reporting mensuel.

?

? Déplacements éventuels (sur plusieurs sites) sur le Grand Lyon (si nous faisons abstraction de Valence).




Profil du candidat :

Il possède une expérience professionnelle et des acquis équivalents à une formation BTH/BTS ou maîtrise de gestion des métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Il maîtrise l'outil informatique : Tableur et traitement de textes



Modalités de candidature :

recrutement@imestia.fr


Société :


Agihr
45 avenue Victor Hugo- Le parc des Portes de Paris Bât 270
93300 AUBERVILLIERS
Nom du contact : FULBERT Nathalie

Site Web : NC

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Agent production charcuterie et salaisons Lyon HF
Nous recherchons pour une usine agro alimentaire se situant à 15 km de Lyon : - 1 Conditionneuse produits de charcuterie (H/F) Vous travaillerez au frais 4°C. Votre mission sera : - de préparer...
Atom
16/12/2009 12:18:31
Poste : Agent - Fonction : Production - Secteur : Charcuterie et salaisons
Lieu : Lyon - Contrat : Mission Intérim - Salaire : 15 à 20K euros

Technicien restauration restauration collective Lyon HF
C'est un gestionnaire connaissant bien les pratiques culinaires, il garantit la réalisation et le développement des résultats tant sur le plan qualitatif que quantitatif : Maîtrise des pratiques...

22/06/2009 16:29:20
Poste : Technicien - Fonction : Restauration - Secteur : Restauration collective
Lieu : Lyon - Contrat : CDD - Salaire : 25 à 30K euros

HANDICAP RESPONSABLE INFORMATIQUE REGIONAL
Le Cemagref recrute personnel handicapé en CDD d'un an, au terme duquel vous pourrez être titularisé (contrat fonctionnaire) sur avis d'un jury. HANDICAP - RESPONSABLE INFORMATIQUE RÉGIONAL - REF...

08/12/2008
Poste : Responsable - Fonction : Informatique - Secteur : Environnement
Lieu : Lyon - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Interim proche Lyon

Conducteur de ligne production agroalimentaire rhône hf
Adia Bron recherche pour un de ses clients spécialisé dans l'agroalimentaire: Des conducteurs de ligne pour prendre en charge une ligne de conditionnement et/ou de fabrication pour la préparation...
adia
25/02/2010 15:10:45
Poste : Conducteur de ligne - Fonction : Production - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Rhône - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Conducteur de ligne production agroalimentaire rhône hf
Adia BRON recherche pour un de ses clients, groupe leader dans l'agroalimentaire, un CONDUCTEUR DE LIGNE pour une mission d'intérim de 6 mois à pourvoir rapidement. Vos tâches : Encadrer une douzaine...
adia
25/02/2010 15:01:07
Poste : Conducteur de ligne - Fonction : Production - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Rhône - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Chef d'équipe production agroalimentaire rhône hf
Les réseaux Randstad et Vediorbis fusionnent sous la marque Randstad. Nous vous ouvrons toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 350 000 collaborateurs travaillent dans nos 50...
randstad
17/02/2010 10:36:47
Poste : Chef d'équipe - Fonction : Production - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Rhône - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Collaborateur fabrication agroalimentaire rhône hf
Sous la responsabilité hiérarchique du Responsable d'Equipe, Le conducteur coordinateur aura pour mission de : -S'assurer de la réalisation de la production en fonction du programme établi, dans le...
lustucru frais
10/02/2010 16:13:45
Poste : Collaborateur - Fonction : Fabrication - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Rhône - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Conducteur de ligne production agroalimentaire rhône hf
Sous le management du Responsable d'Equipe, et dans le respect des objectifs de sécurité, qualité, coûts et délais, vous prenez en charge la conduite d'une ligne de conditionnement et/ou de fabrication...
lustucru frais
10/02/2010 15:52:21
Poste : Conducteur de ligne - Fonction : Production - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Rhône - Contrat : CDD - Salaire : A définir


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