Le secteur des industries des viandes et produits carnés comprend des activités telles que l'abattage, l'équarrissage, la découpe et la préparation, et le conditionnement des bovins, ovins, caprins et équidés. Le nombre d'entreprises présentes sur ce secteur est élevé, on en compte plus de mille. On peut citer Socopa, Bigard, Charal, Société Vitréenne d'abattage... Les sociétés de plus de 20 salariés ? environ 30% - réalisent 98% du chiffre d'affaires et regroupent 91% de l'effectif salarié du secteur.
Depuis 2003, la production et l'abattage de viandes de boucherie régresse. Les causes de cette crise sont multiples: - les habitudes alimentaires changent, les consommateurs boudent la viande sous forme brute et deviennent plus exigeants sur les produits et leur mode de production ; - les incidences des crises sanitaires successives sur les espèces bovine, porcine, ovine et volaille ont induit la mise en place de mesures très strictes et coûteuses; - la concurrence des pays étrangers dont les coûts de production sont inférieurs ceux pratiqués en France.
Il en résulte une diminution du nombre d'entreprises, du nombre d'emplois et une progression du taux d'investissement pour parer à cette chute d'activité. Malgré la diminution importante du nombre d'abattoirs, ceux qui restent sont en nette surcapacité.
Le secteur est en phase de restructuration. Pour accompagner celle-ci, le Pôle de Compétitivité InnoViandes a été créé en 2005. Pour cela l'accent est mis sur l'implication des entreprises dans la recherche, l'innovation et la formation. Le pôle a pour mission de faire exprimer les besoins des entreprises dans ces domaines, de mettre en relation ces besoins avec les compétences des partenaires adéquats et d'en optimiser les solutions de financement.
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Ouvrier boucher charcutier viandes et produits carnés Sarthe HF
CP CHARCUTIER OU CUISINIER H/F GO Intérim a été créée en 2000 par 2 spécialistes de l'industrie agroalimentaire qui avaient identifié les difficultés rencontrées par les entreprises dans le recrutement...
Ouvrier boucher charcutier viandes et produits carnés Sarthe HF
CP CHARCUTIER OU CUISINIER H/F GO Intérim a été créée en 2000 par 2 spécialistes de l'industrie agroalimentaire qui avaient identifié les difficultés rencontrées par les entreprises dans le recrutement...
Ouvrier boucher charcutier viandes et produits carnés Sarthe HF
CP DESOSSEUR DE COCHE H/F GO Intérim a été créée en 2000 par 2 spécialistes de l'industrie agroalimentaire qui avaient identifié les difficultés rencontrées par les entreprises dans le recrutement...
Employé production viandes et produits carnés Nord HF
"Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions...
Opérateur abattoir viandes et produits carnés Côtes-d'armor HF
OPERATEUR ALIMENTAIRE H/F OPERATEUR ALIMENTAIRE H/F Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport,...
Manager commercial viandes et produits carnés Ajaccio HF
Homme/Femme de terrain, Manager de proximité, vous avez le sens de la communication et le goût du challenge. Vous vous impliquez au quotidien pour la satisfaction de vos clients. Rattaché au Directeur...
Agent de maîtrise qhse viandes et produits carnés Orléans HF
SUPERVISEUR QHSE
INTERVENTIONS HORS PRODUCTION
H/F
Rattaché(e) au Service Qualité et en collaboration avec le prestataire de nettoyage et les services annexes.
Suivre la prestation de nettoyage...
viandes et produits carnés : emploi viandes et produits carnés Le secteur des industries des viandes et produits carnés comprend des activités telles que l'abattage, l'équarrissage, la découpe et la préparation,...
Emploi assistant qualité viandes et produits carnés gironde hf Mission prévue pour 6 mois.
assiste la responsable qualité pour maintenir un système qualité conforme aux exigences réglementaires et conformes aux...
Emploi technicien contrôle qualité viandes et produits carnés côtes-d'armor hf Kermene
technicien qualite h/f
go intérim a été créée en 2000 par 2 spécialistes de l'industrie agroalimentaire qui avaient identifié les difficultés...
viandes et produits carnés : emploi viandes et produits carnés Le secteur des industries des viandes et produits carnés comprend des activités telles que l'abattage, l'équarrissage, la découpe et la préparation,...
Emploi formateur autres fonctions viandes et produits carnés ille-et-vilaine hf 2016-3010
formateur boucherie h/f
agrom services
le pôle agroalimentaire du groupement des mousquetaires, agromousquetaires, compte 64 unités...
Emploi chef secteur viandes et produits carnés loire-atlantique hf Combioouest16
commercial bio
sas bodin, spécialiste de la volaille biologique, filiale du groupe gastronome, nous assurons la production, la transformation...
Commerces.com répertorie les Commerces, Supermarchés, Magasins,
Fleuristes, Plombiers, Boutiques, ... et les classe du plus proche au plus éloigné de chez vous en vous géolocalisant.
Recette.com répertorie des centaines de recettes de cuisine, de gateau, de viande. Découvrez la sélection des meilleures recettes pour réaliser un repas complet gourmand, de l'apéritif au dessert.
Réparateurs.com recense l'ensemble des artisans en France. Découvrez la liste de ceux qui pourraient vous intéresser en fonction de votre adresse et du corps de métier recherché.
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