- la vinification : c'est la production de vin à partir de raisin grâce à un procédé de fermentation. Premier producteur mondial de vin, la France s'enorgueillit de son vignoble. Mais de plus en plus elle doit, pour conserver sa suprématie face aux vins asiatiques, américains ou australiens,offrir une production de qualité. Le gouvernement a lancé en 2008 un plan quinquennal de modernisation de la filière vinicole. Il prévoit notamment, une gouvernance simplifiée du secteur, la restructuration des entreprises, la formation des acteurs et le développement de la recherche et de l'innovation. Appellation d'origine contrôlée, vin de pays, vin de qualité supérieure, vins bio... La tendance est à la baisse de la production (47 millions hl en 2007 en France) en privilégiant la qualité. La consommation française suit cette tendance: on boit moins mais mieux (67,1 litres par habitant de plus de quatorze ans et par an en 2007). La production est assurée en quasi-totalité par des PME, coopératives et viticulteurs indépendants. Les bassins d'emploi principaux sont les régions Aquitaine, Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Bourgogne et la Touraine.
- les champagnes et autres vins effervescents. On distingue: - les vins mousseux de qualité produits dans des régions déterminées (VMQPRD) équivalant en France aux vins mousseux AOC: les crémants de régions particulières (Alsace, Loire...), la Clairette de Die, la Blanquette de Limoux, le Saumur (le Champagne fait partie de cette catégorie de vins) - les vins mousseux de qualité (VMQ) essentiellement représentés par des marques (Kriter, Charles Volner, Café de Paris, Henri Maire). - des vins mousseux nature et pétillants nature dont les critères d'élaboration sont moins stricts. Bien que la consommation de Champagne en France ait diminué, le marché se porte bien (4,5 milliards d'euros de chiffre d'affaire), grâce aux exportations (+ 5,2% en 2007). La production bio est, là aussi, en plein essor. A l'inverse, les autres vins pétillants accusent une baisse des ventes en 2007. On constate des regroupements de maisons, mais aussi la création de nouvelles maisons. Tous les acteurs de ce secteur, de la production à la commercialisation, mettent l'accent sur la protection de l'environnement: on voit par exemple se développer l'enherbement du vignoble, la culture raisonnée ou bio... Les investissements sont importants et permanents (amélioration de la qualité des vins notamment).
- les spiritueux et eaux de vie. Les spiritueux et eaux-de-vie sont des boissons fortement alcoolisées obtenues à partir de fermentation ou distillation de céréales, sucres, herbes ou fruits. En 2007, la France a produit 550 millions de litres de spiritueux. Les eaux de vie arrivent en tête (278,7 millions de litres), puis les anisés (126,8 millions de litres). Alors que Le négoce des spiritueux en France est dominé par de grands groupes (Pernod Ricard, Diageo, Bacardi , Fortune Brands, LVMH), les distilleries qui les approvisionnent sont de petites entreprises.
- la brasserie : industrie de production de la bière. C'est un secteur en régression, on compte moins de 4000 emplois directs. La France est le cinquième producteur de bière en Europe (15,095 millions d'hectolitres) et arrive au vingt quatrième rang en termes de consommation ( 33 litres par an et par habitant). Les grands groupes internationaux (Kronenbourg, Heineken, et InBev) dominent, mais on trouve aussi quelques brasseries indépendantes (Meteor, Gayant, Duyck, Grain d'Orge). Pour dynamiser le marché, la brasserie française innove avec, notamment, des produits et emballages diversifiés.
Vous êtes sur la page Vins et alcools de la rubrique offres d'emploi du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des offres d'emploi du secteur Vins et alcools.
Salarié commercial vins et alcools Var HF
GM/CDS/83 Chef de secteur GMS - (H/F) NEXTGEN RH, www.nextgenrh.fr, Cabinet de Recrutement et de Conseil en Ressources Humaines, pour son client. Castel Frères, groupe international dans le secteur...
Assistant comptabilité vins et alcools Aude HF
ASSISTANT DE GESTION ASSISTANT DE GESTION (H/F) Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport,...
Cadre maintenance vins et alcools Maine-et-loire HF
Avec ses 14 000 collaborateurs, Terrena, groupe coopératif, est l'un des acteurs majeurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire en France.
Depuis 2008, Terrena déploie La Nouvelle Agriculture sur...
Cadre communication vins et alcools Dordogne HF
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Chargé de mission Communication & Marketing H/F
NEXTGEN RH (www.nextgenrh.fr), Cabinet de Recrutement et de Conseil RH : outplacement, coaching, accompagnement de conjoint, Handicap...,...
Directeur commercial export vins et alcools Toute la france HF
Belle entreprise viticole qui commercialise une grande partie de ses vins à l'international recherche son Directeur commercial export.
Responsabilités
Sous l'autorité directe de la direction générale,...
Agent oenologie vins et alcools Gers HF
Open RH est un cabinet toulousain de recrutement et conseil RH.
Nous recrutons pour notre client Val de Gascogne, groupe coopératif agricole gersois de 480 salariés réalisant un chiffre d'affaires...
Agent direction vins et alcools Gironde HF
Cette Société, implantée au coeur d'une appellation prestigieuse du vignoble bordelais, exerce depuis plus de dix ans, une activité de prestation de services pour travaux manuels et mécaniques de la...
Directeur direction vins et alcools Gironde HF
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Assistant commercial export vins et alcools Ardèche HF
Ass/Cial/07
ASSISTANT(E) COMMERCIAL(E) EXPORT H/F
Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?
CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport,...
Technicien supérieur production vins et alcools Bourges HF
RECHERCHE H/F - ASSISTANT DE PRODUCTION FABRICATION DE BIERES - CDD 6 MOIS OU DISPOSITIF FORMATION EN VUE CDI
L'ENTREPRISE
La Brasserie Bos, fondée en 2010, est basée à Bourges. Avec un volume de...
Technicien maintenance industrielle vins et alcools Manche HF
P14952119
TECHNICIEN DE MAINTENANCE AGRO (H/F)
PROMAN est un acteur majeur de l'Intérim et des RH en France. Créé il y a 25 ans à Manosque, PROMAN compte plus de 270 agences, 900 salariés permanents...
Responsable magasin vins et alcools Paris HF
OS/MR/N/RM
Responsable de magasin Vins et spiritueux(H/F)-IDF
Vous êtes commerçant dans l'âme ?
Vous êtes passionné par l'univers viticole ?
Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour...
Assistant qualité vins et alcools Rhône HF
P14374424
assistant qualité H/F
PROMAN est un acteur majeur de l'Intérim et des RH en France. Créé il y a 25 ans à Manosque, PROMAN compte plus de 270 agences, 900 salariés permanents et 35 000 intérimaires...
Responsable magasin vins et alcools Paris HF
OS/MR/N/RM
Responsable de magasin Vins et spiritueux(H/F)-IDF
Vous êtes commerçant dans l'âme ?
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Employé vendeur sedentaire vins et alcools Ile de france HF
Le Repaire de Bacchus
L'un des noms incontournables du monde du vin vous propose de participer à son expansion en région parisienne.
Notre enseigne (aucun franchisé) est aujourd'hui le plus important...
Responsable magasin vins et alcools Paris HF
OS/MR/N/RM
Responsable de magasin Vins et spiritueux(H/F)-IDF
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OS/MR/N/RM
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Agent commercial btob vins et alcools Paris HF
Castel
VRP Exclusif H/F - (75)
NEXTGEN RH (www.nextgenrh.fr), Cabinet de Recrutement et de Conseil en Ressources Humaines
Maison BEDHET VALETTE, spécialiste du vin dans la restauration Parisienne...
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Agent de maîtrise production vins et alcools Marne HF
"Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions...
Agent de maîtrise production vins et alcools Marne HF
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Chaque jour, nous concilions...
Cadre qualité production vins et alcools Languedoc-roussillon HF
Notre client est un organisme de contrôle de la filière viti-vinicole, en charge de l'inspection et de la certification des vins & spiritueux.
Le poste est basé en Languedoc Roussillon.
Sous l'autorité...
Responsable commercial vins et alcools Toute la france HF
VR1610 - Responsable de zone export Europe (H/F)
Home Office
Une des premières marques au monde de produits oenologiques recherche un responsable de zone export, principalement pour la France,...
Assistant chef de produit vins et alcools Landes HF
Vivelys, entreprise basée à Montpellier, spécialisée dans le développement d'outils pour la viticulture et l'Œnologie, recrute un/une Assistant(e) Chef Produit pour assurer le développement, le déploiement...
vins et alcools : emploi vins et alcools Le secteur des boissons alcoolisées comprend :
- la vinification : c'est la production de vin à partir de raisin grâce à un procédé de fermentation.
premier...
Emploi stagiaire ifs vins et alcools montpellier hf La maison des terroirs vivants est négociant spécialisé en vin biologique.
leader français de son secteur, basé à montpellier (34).
rattaché(e) au...
Emploi chargé d'étude etude de marché vins et alcools reims hf Le marche du vin en scandinavie
descriptif du poste :
assistant chargé d'études au sein d'un cabinet de conseil.
notre entreprise assure des...
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