- la vinification : c'est la production de vin à partir de raisin grâce à un procédé de fermentation. Premier producteur mondial de vin, la France s'enorgueillit de son vignoble. Mais de plus en plus elle doit, pour conserver sa suprématie face aux vins asiatiques, américains ou australiens,offrir une production de qualité. Le gouvernement a lancé en 2008 un plan quinquennal de modernisation de la filière vinicole. Il prévoit notamment, une gouvernance simplifiée du secteur, la restructuration des entreprises, la formation des acteurs et le développement de la recherche et de l'innovation. Appellation d'origine contrôlée, vin de pays, vin de qualité supérieure, vins bio... La tendance est à la baisse de la production (47 millions hl en 2007 en France) en privilégiant la qualité. La consommation française suit cette tendance: on boit moins mais mieux (67,1 litres par habitant de plus de quatorze ans et par an en 2007). La production est assurée en quasi-totalité par des PME, coopératives et viticulteurs indépendants. Les bassins d'emploi principaux sont les régions Aquitaine, Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Bourgogne et la Touraine.
- les champagnes et autres vins effervescents. On distingue: - les vins mousseux de qualité produits dans des régions déterminées (VMQPRD) équivalant en France aux vins mousseux AOC: les crémants de régions particulières (Alsace, Loire...), la Clairette de Die, la Blanquette de Limoux, le Saumur (le Champagne fait partie de cette catégorie de vins) - les vins mousseux de qualité (VMQ) essentiellement représentés par des marques (Kriter, Charles Volner, Café de Paris, Henri Maire). - des vins mousseux nature et pétillants nature dont les critères d'élaboration sont moins stricts. Bien que la consommation de Champagne en France ait diminué, le marché se porte bien (4,5 milliards d'euros de chiffre d'affaire), grâce aux exportations (+ 5,2% en 2007). La production bio est, là aussi, en plein essor. A l'inverse, les autres vins pétillants accusent une baisse des ventes en 2007. On constate des regroupements de maisons, mais aussi la création de nouvelles maisons. Tous les acteurs de ce secteur, de la production à la commercialisation, mettent l'accent sur la protection de l'environnement: on voit par exemple se développer l'enherbement du vignoble, la culture raisonnée ou bio... Les investissements sont importants et permanents (amélioration de la qualité des vins notamment).
- les spiritueux et eaux de vie. Les spiritueux et eaux-de-vie sont des boissons fortement alcoolisées obtenues à partir de fermentation ou distillation de céréales, sucres, herbes ou fruits. En 2007, la France a produit 550 millions de litres de spiritueux. Les eaux de vie arrivent en tête (278,7 millions de litres), puis les anisés (126,8 millions de litres). Alors que Le négoce des spiritueux en France est dominé par de grands groupes (Pernod Ricard, Diageo, Bacardi , Fortune Brands, LVMH), les distilleries qui les approvisionnent sont de petites entreprises.
- la brasserie : industrie de production de la bière. C'est un secteur en régression, on compte moins de 4000 emplois directs. La France est le cinquième producteur de bière en Europe (15,095 millions d'hectolitres) et arrive au vingt quatrième rang en termes de consommation ( 33 litres par an et par habitant). Les grands groupes internationaux (Kronenbourg, Heineken, et InBev) dominent, mais on trouve aussi quelques brasseries indépendantes (Meteor, Gayant, Duyck, Grain d'Orge). Pour dynamiser le marché, la brasserie française innove avec, notamment, des produits et emballages diversifiés.
Vous êtes sur la page Vins et alcools de la rubrique offres d'emploi du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des offres d'emploi du secteur Vins et alcools.
Cadre qualité vins et alcools Aude HF
Importante société industrielle de négoce de vin basée dans le sud de la France, recrute son/sa :
Responsable QHSE
Votre rôle sera de définir et mettre en oeuvre le système de management de la...
Cadre commercial vins et alcools Champagne-ardenne HF
Notre maison de champagne est réputée pour la haute qualité et la constance de ses vins. Notre marque fait maintenant l'objet d'une belle reconnaissance journalistique ainsi que dans le monde de la...
Agent commercial vins et alcools Toute la france HF
Nous recherchons actuellement des agents commerciaux ou VRP multicartes travaillant auprès de cavistes, cafés, hôtels, restaurants... pour distribuer les vins de nos 3 propriétés familiales sur 3 appellations...
Cadre commercial vins et alcools Poitou-charentes HF
Société de négoce en spiritueux recherche dans le cadre de son développement à l'international son :
RESPONSABLE DE ZONE EXPORT
Europe du Nord - Amérique du nord
Vous travaillerez à la mise...
Agent commercial indépendant vins et alcools Toute la france HF
Pour une maison de Champagne, produisant sur 20 hectares des champagnes de qualité, nous recherchons actuellement des Agents commerciaux ou VRP Multicartes travaillant auprès de cavistes, cafés, hôtels,...
Responsable commercial vins et alcools Europe HF
VR1135 - Responsable Commercial Allemagne (H/F)
Allemagne
Groupe multimédia éditeur de guides et de magazines dédiés au vin et implanté dans le monde entier, existant depuis plus de 20 ans et...
Agent commercial export vins et alcools Languedoc-roussillon HF
VR1132 - Responsable de zone Allemagne (H/F)
Languedoc
Producteur Négociant renommé du Languedoc, commercialisant 8 millions de bouteilles dont 2/3 à l'export, recherche son responsable de zone...
Responsable qualité vins et alcools Toute la france HF
Le Groupe Heineken, brasseur multinational puissant, leader du marché de la bière, renforce son positionnement sur les Antilles Guyane.
Afin d'accompagner ce développement nous recherchons un Responsable...
Responsable secteur vins et alcools Centre HF
Etablie au coeur des vignobles de Sancerre et de Pouilly, la Maison Foucher Lebrun est spécialisée dans les vins du Val de Loire. Dans le cadre de son développement, elle recherche, pour le secteur...
Responsable commercial vins et alcools Centre HF
Etablie au coeur des vignobles de Sancerre et de Pouilly, la Maison Foucher Lebrun est spécialisée dans les vins du Val de Loire. Dans le cadre de son développement, elle recherche, pour le secteur...
Employé vendeur sedentaire vins et alcools Aude HF
Très beau domaine viticole du Sud de la France recherche son Vendeur Caveau (H/F).
Votre rôle sera de vendre et d'animer les gammes en respectant les objectifs, la politique commerciale et l'organisation...
Responsable commercial vins et alcools Asie HF
VR1127 - Chef de zone Asie (H/F)
Chine
Très belle entreprise viticole française de renommée internationale recherche son chef de zone Asie.
Responsabilités
Sous l'autorité du Directeur commercial,...
Responsable achat vins et alcools Gironde HF
Notre entreprise de négoce de vins de Bordeaux bénéficie d'une forte croissance, signature d'une vitalité et d'une créativité toute particulière qui nous positionnent sur notre marché parmi le top ten....
Responsable production vins et alcools Marne HF
GOUTTES d'OR UNION, groupe champenois original créé en 2008 par deux coopératives et deux négociants de renom, a en charge l'élaboration de leurs 4 marques haut de gamme à savoir Champagne Paul Goerg,...
Conseiller caviste vins et alcools Vitry-sur-seine HF
Leader mondial du commerce de gros, METRO Cash & Carry est peu connu du grand public. Pourtant, chacun croise, savoure ou utilise nos produits tous les jours dans les cafés, hôtels, restaurants, commerces...
Assistant administration ventes vins et alcools Lot-et-garonne HF
Les Vignerons de Buzet (47), premier producteur de l'appellation, recherchent leur futur Assistant commercial export (h/f).
Mission :
Vous participez à l'expansion des ventes export en développant,...
Responsable commercial vins et alcools Ile de france HF
Importante société de négoce en vins de renommée internationale recherche son
Responsable de Zone Moyen Orient et Pays Méditerranéens (H/F)
Sous la direction du Directeur Commercial Export,...
Assistant commercial vins et alcools Narbonne HF
VR1117 - Assistant Commercial (H/F)
Languedoc
Le Groupe Gérard Bertrand, Producteur-Négociant de renom, recherche pour son service commercial GD, un Assistant Commercial. Poste basé au Château...
Agent commercial vins et alcools Ile de france HF
VR1118 - Promoteur des Ventes (H/F)
Paris et Région Parisienne
MARRENON - Vignobles en Luberon & Ventoux (19M€ de CA et 14 millions de cols) produit, commercialise et promotionne les vins de ses...
vins et alcools : emploi vins et alcools Le secteur des boissons alcoolisées comprend :
- la vinification : c'est la production de vin à partir de raisin grâce à un procédé de fermentation.
premier...
Emploi cadre qualité vins et alcools marne hf La société cvc nicolas feuillatte est une coopérative vinicole intervenant dans l'élaboration et la commercialisation des vins de champagne.
par la...
Emploi ingénieur etude technique vins et alcools créteil hf Sujet : rôle et corrosion du cuivre en distillation
contexte :
de nombreuses études menées dans ce domaine mettent en évidence l'importance essentielle...
vins et alcools : emploi vins et alcools Le secteur des boissons alcoolisées comprend :
- la vinification : c'est la production de vin à partir de raisin grâce à un procédé de fermentation.
premier...
Emploi cadre qualité vins et alcools marne hf La société cvc nicolas feuillatte est une coopérative vinicole intervenant dans l'élaboration et la commercialisation des vins de champagne.
par la...
Emploi responsable qualité production vins et alcools gironde hf Cette très solide entreprise de négoce de vins de bordeaux, parmi le top 10 des acteurs du marché, bénéficie d'un fort rebond du à la convergence d'investissements...
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