At france : Entreprise At france
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Entreprise
At france
Secteur : Charcuterie, salaisons
Forme juridique : Entreprise Individuelle
Effectif : 100 à 199 salariés 		Siret :
Date de création : 18/09/2016 18:57:14
Lieu : Aube

Présentation de l'entreprise :

Depuis 3 générations, la famille LEMELLE perpétue la tradition de la charcuterie troyenne.
Gaston LEMELLE, fondateur de la dynastie charcutière, est né en 1896. Ce champenois, qui n'avait guère connu l'école, déclina le porc en virtuose.
Gilbert LEMELLE, son fils, né en 1929, devient avant-guerre Maître Charcutier et crée son entreprise artisanale en 1948, après son apprentissage. Il démarra modestement, acquit une célébrité locale avec ses andouillettes de Troyes mais échappa à toute routine. Novateur instinctif, il devait rayonner loin de la capitale auboise où ses affaires s'étaient développées.
Dominique et Benoît, les fils de Gilbert, 3e génération des LEMELLE, savaient tout du porc et de la charcuterie lorsqu'ils poussèrent leurs études dans de tout autres domaines. Ils ont maintenant pris la succession et ont donné une dimension européenne à la grande entreprise d'esprit artisanal, plus familiale que jamais.
Aujourd'hui PME familiale basée à Troyes en Champagne, Benoît et Dominique, sont fiers de perpétuer cette tradition. Outre le produit vedette, la véritable andouillette de Troyes "dressée main" 5A..., GILBERT LEMELLE élabore bien d'autres spécialités de terroir : andouilles de Guémené, pieds de cochon, jambonneaux, choucroutes, saucisson de Paris, ... toute la bonne cuisine traditionnelle de brasserie





At france
avenue des tirverts
10031 Troyes cedex

Tel : 0325704250
Fax : 0325704251
Nom du dirigeant : LEMELLE BENOIT

Site Web : http://www.gilbert-lemelle.fr/

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Entreprises Aube :

At france
At france : Entreprise Individuelle, effectif de 100 à 199 salariés
Depuis 3 générations, la famille LEMELLE perpétue la tradition de la charcuterie troyenne. Gaston LEMELLE, fondateur de la dynastie charcutière, est né en 1896. Ce champenois, qui n'avait guère connu...

At france
18/09/2016 18:57:14
Secteur : Charcuterie, salaisons - Effectif : 100 à 199 salariés -
Lieu : Aube -

Millbaker
Millbaker : SAS / SASU Société par Actions Simplifiée / Unipersonnelle, effectif de 20 à 49 salariés
Millbäker, la solution ingrédient Spécialiste de la filière blé farine pain, MILLBÄKER conçoit et élabore des solutions ingrédients pour les professionnels de la panification, en particulier à destination...

Millbaker
27/10/2015 10:09:30
Secteur : PAI, Additifs, Ingrédients - Effectif : 20 à 49 salariés -
Lieu : Aube -

Societe d'exploitation des etablissements lorrain
Societe d'exploitation des etablissements lorrain : SARL Société Anonyme à Responsabilité Limitée, effectif de Plus de 1000 salariés
Secteur : Poisson - Effectif : Plus de 1000 salariés -
Lieu : Aube -

Poulain (snc)
Poulain (snc) : , effectif de 1 à 5 salariés
POULAIN (SNC)
01/01/2000
Secteur : Transformation légumes - Effectif : 1 à 5 salariés -
Lieu : Aube -

Inter meunerie
Inter meunerie : SA Société Anonyme, effectif de NC
INTER MEUNERIE
01/01/2000
Secteur : Meunerie - Effectif : NC -
Lieu : Aube -

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