L'industrie des produits de la mer regroupe les pêcheries, les mareyeurs et les entreprises de transformation. Elle englobe la pêche fraîche et congelée, la conchyliculture (élevage de coquillages) et la pisciculture (élevage de poissons).
Les pêcheries pêchent le poisson, le congèlent éventuellement ou effectuent une première découpe puis le vendent en général à des grossistes, mareyeurs ou industriels.
La production des produits de la mer hors transformation représente 845 000 tonnes et 1.6 milliard d'euros
Les mareyeurs effectuent la découpe du poisson (filetage, désarêtage, découpe) pour les rayons marées des grandes surfaces, grossistes ou d'autres industriels.
Les entreprises de transformation regroupent la saurisserie (produits fumés, séchés, salés), les conserveries, les entreprises de surgélation et la fabrication de produits traiteurs. Les 290 entreprises du secteur réalisent 3.1 milliards d'euros de chiffre d'affaires et emploient 13 000 salariés.
www.ofimer.fr : Office national interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture
Vous êtes sur la page Poisson de la rubrique entreprises du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des entreprises du secteur Poisson.
Scapmaree e.leclerc
Scapmaree e.leclerc : SCIC / SCOP Société Coopérative, effectif de 20 à 49 salariés Qui est SCAPMAREE ?
La SCAPMAREE a été crée en 1994 pour répondre à un besoin d'une offre cohérente en produits de la mer.
Elle emploie 43 personnes à Wissous (91) et dépend du GALEC
La SCAPMAREE...
Les salaisons maritimes andré ledun (sas)
Les salaisons maritimes andré ledun (sas) : SAS / SASU Société par Actions Simplifiée / Unipersonnelle, effectif de 200 à 499 salariés
Secteur : Poisson -
Effectif : 50 à 99 salariés -
Lieu : Bas-Rhin -
Pages Poisson sur Agrojob
Définition viandes/poissons/oeufs Ils fournissent des protéines et du fer, indispensables à la construction du corps (croissance et renouvellement). ils sont plus ou moins gras. consommez...
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