Bacteries thermoresistantes dans les aliments Adria Quimper : Formation Bacteries thermoresistantes dans les aliments Adria Quimper
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Formation
Bactéries thermorésistantes dans les aliments Adria Quimper
Domaine : Microbiologie
Type de formation : Formation continue
Mode de formation : En centre de formation 		Niveau : Tous niveaux
Diplômant : Non
Diplôme : Autre 		Publiée le : 22/01/2010 15:27:58
Date de la formation : 01/06/2010
Durée de la formation : 1 jour
Lieu : Loir-et-Cher

Descriptif de la formation :

Bactéries thermorésistantes dans les aliments

Public concerné
Ingénieurs et techniciens des services Laboratoire et Qualité

Objectifs
- Faire le point sur la prévalence des bactéries sporulées et les méthodes disponibles pour leur détection,
- Appréhender l'évolution et l'adaptation de ces flores aux process utilisés en IAA,
- Évaluer et maîtriser la croissance des flores bactériennes dans l'aliment,
- Tour d'horizon sur les recherches actuelles.


Centre de formation :

Adria Développement
ZAC de Creach Gwen
29000 QUIMPER
Nom du contact : Marie GLEONEC

Site Web : http://www.adria.fr/index.php?rub=catalogue_formations_agroalimentaires_2010_adria

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