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Formations : Finistère

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Vous trouverez ci-dessous la liste des formations situé Finistère.


Etuvage et fumage des produits à base de viande Adria
Objectifs : - Connaître les différentes techniques d'étuvage et de fumage, - Identifier les paramètres de fabrication et leur incidence sur la qualité finale, - Savoir optimiser la mise en oeuvre...

Adria Développement
21-22 novembre 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Initiation rhéologie : Mesure des propriétés de texture aliments Adria
La rhéologie permet de quantifier le rôle des ingrédients et les effets des procédés vis à vis des propriétés de texture de l'aliment, propriétés qui sont également perçues par le consommateur. Il est...

Adria Développement
20-21 novembre 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Conduite de l'autoclave en IAA Adria
Objectifs : - Comprendre le principe de la stérilisation et le fonctionnement d'un autoclave, - Appréhender la base de calcul de la valeur stérilisatrice et du barème de stérilisation, - Procéder...

Adria Développement
05/06/07 novembre 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -


Suite Formations : Finistère


Barèmes de stérilisation : validez et optimisez vos pratiques Adria
Objectifs : - Acquérir une meilleure connaissance des notions de valeur stérilisatrice et cuisatrice pour le traitement thermique des produits emballés, - Etre capable de déterminer et valider un...

Adria Développement
16/17 octobre 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Conduite de l'audit qualité interne en IAA Adria
La pratique de l'audit interne permet de vérifier, au terme d'un examen approfondi, l'application des dispositions prévues par le Système de Management Qualité et l'atteinte des objectifs fixés. Outil...

Adria Développement
09/10 octobre 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Maîtrise technologique du jambon cuit Adria
Objectifs : - Connaître les différentes opérations technologiques mises en oeuvre lors de la fabrication du jambon cuit, - Identifier les points clés pour optimiser la conduite de ces opérations, -...

Adria Développement
02/03 octobre 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Traçabilité bactéries : Réalisation empreintes génétiques par électrophorèse champ pulsé Adria
Objectifs : - Tracer les indicateurs d'hygiène des procédés, - Maîtriser toutes les étapes de la réalisation d'une empreinte par électrophorèse en champ pulsé (pulsotypage) : Préparation de la bactérie,...

Adria Développement
17/18 septembre 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Intégrez un service Qualité et Sécurité des aliments en IAA Adria
Mise à niveau, mouvement interne, recrutement... L'un de vos salariés doit être rapidement opérationnel pour des missions Qualité et Sécurité des aliments. Cette formation lui apportera les connaissances...

Adria Développement
01/05 juillet 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Levures et moisissures : Identifier et maîtriser les contaminants fongiques dans aliments Adria
Objectifs : - Acquérir les bases théoriques de mycologie et d'écologie fongique en agroalimentaire, - Appréhender les différentes techniques d'identification (macroscopique, microscopique, moléculaire), -...

ADRIA DÉVELOPPEMENT
25/26/27 juin 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Optimisez vos pratiques au laboratoire de microbiologie alimentaire Adria
Objectifs : - Faire un tour d'horizon des méthodes normalisées et validées pour la détection et le dénombrement des flores pathogènes et des flores indicateurs d'hygiène, - Savoir où trouver les informations...

Adria Développement
25/26 juin 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Barèmes de pasteurisation : validez et optimisez vos pratiques Adria
Objectifs : - Acquérir une meilleure connaissance de la notion de valeur pasteurisatrice, - Etre capable de mettre en place un barème de pasteurisation à partir de l'analyse des risques microbiologiques, -...

Adria Développement
19/20 juin 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

L'expression des résultats d'analyses microbiologiques Adria
Objectifs : - Connaître les normes et critères microbiologiques applicables, - Faire le point sur l'expression des petits nombres, - Connaître les nombres minimum et maximum dénombrables en fonction...

Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Bactéries sporulées : Méthodes de recherche et de dénombrement Adria
Objectifs : - Faire un tour d'horizon des principales méthodes à disposition pour la recherche, le dénombrement et l'identification des bactéries sporulées en microbiologie alimentaire. - Connaître...

Adria Développement
29/30 mai 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Technologie des produits aérés : Des bases de l'émulsion aux produits foisonnés Adria
Objectifs : - Comprendre la physico-chimie des émulsions et des mousses (structure, formation,instabilité...), - Appréhender la mise en oeuvre et les procédés de fabrication des émulsions, mousses...

Adria Développement
14/15 mai 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Cutterage et préparation de produits en charcuterie salaison Adria
Le cutterage est une opération délicate à maîtriser en charcuterie. De sa maîtrise dépend la qualité finale des produits et le rendement matière de la ligne. Ce stage, réalisé depuis presque 30 ans...

Adria Développement
9/10/11/12 avril 2013
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Rhéologie des produits alimentaires Adria
Public : Ingénieurs et techniciens R&D ou contrôle/qualité dans le domaine de l'IAA ou de la cosmétique. Programme : - Introduction : Intérêts de la rhéologie en IAA et en cosmétique - Propriétés...

ADRIA DEVELOPPEMENT
27 et 28 nov. 2012
Domaine : Innovation - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Barèmes de stérilisation Adria
Public : Responsables, Ingénieurs et Techniciens des services Qualité, R&D et Production des IAA en charge de la mise au point ou de l'application des barèmes de traitement thermique. Programme...

ADRIA DEVELOPPEMENT
17 et 18 oct. 2012
Domaine : Process alimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Méthodes de dénombrement des bactéries sporulées Adria
Public d'Experts: Ingénieurs et techniciens des laboratoires de microbiologie des IAA et laboratoire d'analyses. Programme : - Principales bactéries sporulées rencontrées en microbiologie alimentaire...

ADRIA DEVELOPPEMENT
10 et 11 oct. 2012
Domaine : Microbiologie - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Conduite de l'audit qualité interne en IAA Adria
Public : Responsables et techniciens, service Qualité, Futurs auditeurs internes du Système de Management de la Qualité. Programme : > 1er jour : - Rappel des principes du management de la qualité -...

ADRIA DEVELOPPEMENT
2 et 3 oct. 2012
Domaine : Qualité - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Analyses microbiologiques en IAA : Techniques de base Adria
Public : Toute personne intégrant un laboratoire d'analyses microbiologiques. Techniciens n'ayant pas de prati que confirmée en laboratoire de microbiologie. Programme : - Présentation du monde...

ADRIA DÉVELOPPEMENT
Du 2 au 4 oct. 2012
Domaine : Microbiologie - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Pathogènes alimentaires Adria
Public : Hygiénistes, microbiologistes, responsables laboratoire et qualité. Programme : > RECHERCHE DES PATHOGENES : - Méthodes de recherche validées AFNOR - Outils moléculaires appliqués...

ADRIA DÉVELOPPEMENT
Du 19 au 21 sept. 2012
Domaine : Production - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Conduite de l'autoclave en IAA Adria
Public : Conducteurs d'autoclaves en ateliers de Fabrication. Programme : - Rôle et objectifs du traitement par la chaleur - Le barème de stérilisation et son importance - L'équipement de stérilisation...

ADRIA DÉVELOPPEMENT
Du 18 au 20 sept. 2012
Domaine : Production - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Intégrez un service Qualité et Sécurité des aliments en IAA Adria
Objectifs : - Intégrer le contexte réglementaire, l'environnement et les enjeux de la Qualité et de la Sécurité des aliments dans les entreprises agroalimentaires, - Acquérir les connaissances structurantes...

ADRIA DEVELOPPEMENT
2 au 6 juillet
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Conduite de l'audit qualité interne en IAA Adria
Objectifs : - Identifier les points clés d'un processus d'audit qualité interne, - Savoir préparer, conduire et conclure un audit interne de façon pertinente et efficace, - Maîtriser les techniques...

Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

Analyses microbiologiques en IAA Adria
Objectifs : - Apprendre à travailler de façon aseptique, - Connaître les techniques de prélèvement des échantillons et leur préparation pour l'analyse lors d'un contrôle de surface ou de produit, -...

ADRIA DEVELOPPEMENT
7 au 9 février
Domaine : Agroalimentaire - Diplôme délivré: Autre
Lieu : Finistère -

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