Le gout et perceptions sensorielles : Formation Le gout et perceptions sensorielles
Emploi Agroalimentaire

" Formation Le gout et perceptions sensorielles "


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Formation
Le gout et perceptions sensorielles
Domaine : Agroalimentaire
Type de formation : Formation continue
Mode de formation : En centre de formation 		Niveau : Tous niveaux
Diplômant : Non
Diplôme : Autre 		Publiée le : 10/04/2009 17:42:56
Date de la formation : 14 mai 2009
Durée de la formation : 1 jour
Lieu : Paris

Descriptif de la formation :

Le goût : Apprenez à verbaliser vos perceptions sensorielles

Objectifs :
-Acquérir des connaissances modernes sur les mécanismes sensoriels de la
dégustation et le plaisir alimentaire,
-Apprendre à verbaliser ses perceptions sensorielles, et acquérir une démarche pour
générer des descripteurs produits,
-S'initier à l'évaluation sensorielle.

Public visé :
Direction, Services R&D, Marketing et commercial des IAA. Toute personne amenée à échanger sur la formulation et la qualité sensorielle des
produits alimentaires.

Programme :
- Découverte du goût et de la dégustation (sous forme d'atelier)
- Plaisir et préférences alimentaires
- Sensibilisation à l'évaluation sensorielle

DATES : 14 mai 2009
LIEU : Paris
DUREE : 1 jour
HORAIRES : 09h00 ? 17h00
REFERENCE : OA024

Contact : formation.inter@adria-formation.fr


Centre de formation :

Adria développement
Creach Gwen
29000 QUIMPER
Nom du contact : GLEONEC MARIE

Site Web : http://www.adria.tm.fr/home/main.asp?page=10

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