Licence Pro Produits alimentaires de terroir : innovation et valorisation : Formation Licence Pro Produits alimentaires de terroir : innovation et valorisation
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Licence Pro Produits alimentaires de terroir : innovation et valorisation

Domaine : Innovation
Type de formation : Formation initiale
Mode de formation : En centre de formation
Niveau : Bac+2
Diplômant : Oui
Diplôme : Licence
Publiée le : 10/12/2009 12:16:22
Date de la formation : septembre à juin (stage 16 semaines)
Durée de la formation : 1 an
Lieu : Cantal


Descriptif de la formation :

La formation proposée doit permettre au futur licencié d'encadrer une démarche d'innovation ou de valorisation au niveau de l'exploitation agricole comme de l'entreprise. Pour cela il doit savoir : maîtriser les composantes produits, procédés de fabrication, emballage, gestion des risques, démarches qualité, concevoir les cahiers des charges, gérer les dossiers d'aide au développement et à la diversification.



Licence professionnelle Innovation et valorisation des produits alimentaires de terroir

La formation proposée doit permettre au futur licencié d'encadrer une démarche d'innovation ou de valorisation au niveau de l'exploitation agricole comme de l'entreprise. Pour cela il doit savoir : maîtriser les composantes produits, procédés de fabrication, emballage, gestion des risques, démarches qualité, concevoir les cahiers des charges, gérer les dossiers d'aide au développement et à la diversification


Organisation :
20 semaines de cours avec une grande place donnée aux travaux de groupes sur des projets concrets. Un partenariat entre l'IUT Génie biologique, l'IUT GEA, L'ENITA, l'ENIL-V et l'ESEPAC permet de bénéficier des meilleurs enseignements et outils indispensables à la formation. Un stage de 16 semaines permet de mettre en application les savoirs et savoir-faire acquis.

Débouchés :
- Cadres techniques ou chefs d'entreprises agro-alimentaires ou agricoles,
- Chargés de projets, conseillers ou animateurs au sein d'organisations professionnelles.
- Les possibilités de poursuite d'études sont multiples.


Admission :
En formation initiale après un Bac+2 dans les domaines de la biologie, l'agronomie, l'agriculture et l'agro-alimentaire, ou en formation continue.




Centre de formation :

Université d'Auvergne
49 Bd François Mitterand
63001 CLERMONT-FERRAND

Nom du contact : Gagne

Site Web : http://iutweb-aurillac.u-clermont1.fr/biologie/licencepro_innov.html

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