Master Professionnel Qualite des produits et Securite Alimentaire INP Toulouse : Formation Master Professionnel Qualite des produits et Securite Alimentaire INP Toulouse
Emploi Agroalimentaire

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Master Professionnel Qualité des produits et Sécurité Alimentaire INP Toulouse
Domaine : Agroalimentaire
Type de formation : Formation continue
Mode de formation : En centre de formation 		Niveau : Bac+2
Diplômant : Oui
Diplôme : Master 		Publiée le : 21/11/2011 14:44:26
Date de la formation : septembre
Durée de la formation : 1 an
Lieu : Haute-Garonne

Descriptif de la formation :

Compétences transversales (capacités d'organisation, d'adaptation et de communication, initiative, autonomie), législatives (lois, règlements, normes), scientifiques (statistiques, microbiologie, biochimie, toxicologie, analyses et contrôles, procédés de fabrication), sectorielles.


Programme de formation :
-Biochimie des produits alimentaires
-Nutrition humaine
-Sécurité alimentaire et toxicologie
-Aspects microbiologiques de la sécurité et de la qualité alimentaire
-Informatique, statistiques
-Initiation à la gestion d'entreprise
-Analyse de la valeur et qualité
-Techniques d'analyse chimique
-Techniques séparatives
-Sondes moléculaires
-Génie alimentaire
-Contrôle de process
-Emballage et conservation
-Valeur et qualité
-La règlementation et les moyens d'une démarche qualité
-Le lait
-La viande
-Produits végétaux

Prérequis d'entrée :
Bac + 4 dans le domaine.
Bac + 2 et 3 ans d'expérience minimum




Centre de formation :

INP Toulouse
6 allée Emile Monso BP 34038
31029 TOULOUSE
Nom du contact : Sonia PIGUET

Site Web : http://www.formation-continue.inp-toulouse.fr

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