Rheologie des produits alimentaires Adria : Formation Rheologie des produits alimentaires Adria
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Formation
Rhéologie des produits alimentaires Adria

Domaine : Innovation
Type de formation : Formation continue
Mode de formation : En centre de formation
Niveau : Tous niveaux
Diplômant : Non
Diplôme : Autre
Publiée le : 13/06/2012 17:40:36
Date de la formation : 27 et 28 nov. 2012
Durée de la formation : 2 jours
Lieu : Finistère


Descriptif de la formation :

Public : Ingénieurs et techniciens R&D ou contrôle/qualité dans le domaine de l'IAA ou de la cosmétique.

Programme :
- Introduction : Intérêts de la rhéologie en IAA et en cosmétique
- Propriétés rhéologiques des fluides (avec travaux pratiques)
- Propriétés rhéologiques des solides et gels (avec travaux pratiques)

Objectifs :
? Appréhender les intérêts de la rhéologie en IAA,
? Connaître les termes utilisés en rhéologie,
? Comprendre les principes de mesure des propriétés rhéologiques (sur produits visqueux et solides), et connaître le fonctionnement des outils analytiques,
? Savoir déterminer des protocoles de mesures adaptés aux produits et aux propriétés recherchées.




Centre de formation :

ADRIA DEVELOPPEMENT
NA
NA QUIMPER

Nom du contact : Marie Gléonec

Site Web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rdf=for_detail&r=OA005

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