Vous êtes sur la page Sécurité alimentaire de la rubrique formations du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des formations du domaine Sécurité alimentaire.
Gestion du risque Legionella UPS Consultants
Introduction
Le contexte réglementaire
La Legionelle
? Le système de surveillance en France
? La bactérie dans l'environnement
? Contamination et pathologie
? Données épidémiologiques
? Influence...
Métrologie au laboratoire de microbiologie UPS Consultants
Introduction
? Les principaux référentiels qualité et la métrologie
Terminologie
Systèmes français et internationaux de métrologie légale
? Historique, Organisation internationale, Organisation...
Audit sécurité des aliments Adria Développement
Audit sécurité des aliments
Public concerné
Responsables Qualité et auditeurs
Objectifs
- Apprendre à construire une grille d'audit pertinente,
- Se préparer à mener un audit sécurité des...
Conduite et optimisation HACCP Adria Développement
Conduite et optimisation de l'HACCP
Public concerné Ingénieurs et techniciens des services Qualité, Production, Laboratoire
Objectifs
- Appréhender la méthode HACCP dans son contexte réglementaire...
Bactéries thermorésistantes en IAA Adria Développement
Bactéries thermorésistantes en IAA
Public concerné Ingénieurs et techniciens des services Laboratoire et Qualité
Objectifs
Vers une adaptation aux process de production et de conservation...
DLUO Outils d'aide à la détermination Adria Développement
DLUO : outils d'aide à la détermination
Public concerné Ingénieurs et techniques des services qualité, laboratoire et R&D
Objectifs
- Connaître la réglementation encadrant la détermination...
Conduite et optimisation de l'HACCP Adria Développement
Par son approche systématique et préventive, l'HACCP est LE système qui définit, évalue et maîtrise les dangers
qui menacent la sécurité des aliments.
C'est pourquoi, le déploiement de la méthode...
Concevoir son plan d'échantillonnage Adria Développement
Comment réduire le coût de la collecte de données en optimisant l'information apportée par un échantillon ? Le nombre prélevé est-il significatif, efficace ? Où se situent les demandes réglementaires...
Corps étrangers et HACCP Adria Développement
La majorité des retraits de produits alimentaires ont pour origine la présence de corps étrangers. La prise en compte de ce danger apparaît donc comme un élément essentiel de votre politique de sécurité...
Calcul et validation des DLC Adria Développement
La Date Limite de Consommation représente la période pendant laquelle le fabricant garantit l'innocuité de son produit dans le cadre d'une utilisation normale.
Aujourd'hui, il n'existe pas de méthode...
Audit sécurité des aliments Adria Développement
Compte tenu des exigences clients, les entreprises doivent régulièrement réaliser des audits de leurs systèmes de sécurité des aliments et de ceux de leurs fournisseurs. Ces audits doivent permettre...
Allergènes et HACCP Adria Développement
ALLERGENES ET HACCP
Maîtrise et prévention en industrie agroalimentaire
Public concerné Responsables, ingénieurs et techniciens des services Qualité, R&D
Objectifs
- Bénéficier des dernières...
Conduite et optimisation HACCP Adria Développement
Par son approche systématique et préventive, l'HACCP est LE système qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la sécurité des aliments. C'est pourquoi, le déploiement de la méthode HACCP...
Calcul et validation de la DLC Adria Quimper
Calcul et validation de la DLC
Public concerné
Responsables, ingénieurs et techniciens des services Qualité, Laboratoire et R&D.
Objectifs
Méthodologie et apports de la microbiologie prévisionnelle
-...
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