| Ingénieur AgroParisTech |
| MATHILDE MENET |
31/08/2007-17:21:33 |
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ETUDES
2003-06 Elève-ingénieur à l`AgroParisTech (Grand Etablissement réunissant les écoles INA-PG, ENGREF et ENSIA) à Paris et Massy.
Spécialisation de 3° année : Science de l`Aliment (axée sur les connaissances en biochimie, nutrition, analyse sensorielle pour les métiers de l`innovation et de la R&D en agroalimentaire).
2001-03 Math Sup. et Math Spé. Biologie au lycée Fénelon, à Paris.
2001 Bac Scientifique, option Biologie au lycée de Saint-Cloud.
EXPERIENCES, EMPLOIS
Mars 06 - Juin 07 L`OREAL, Recherche Appliquée.
Stage de fin d`études puis CDD en tant qu`ingénieur de recherche au sein du laboratoire Teint.
Formulation de fonds de teint Bio.
- Mise au point de produits de teint (fluides et poudres), à partir de matières premières naturelles, pour travailler dans de nouvelles architectures, valoriser de nouveaux ingrédients et obtenir une labélisation Bio, (Ecocert, BDIH...).
- Caractérisations instrumentales et sensorielles du produit, construction d`un plan d`expérience d`aide à la formulation. Collaboration avec de nombreux services d`appui et de recherche.
- Encadrement d`un technicien sur l`ensemble de ses projets, notamment sur des textures mousses pour des émulsions pigmentées et/ou colorées, et sur des produits anhydres.
Sep 05- Fev 06 Qualification d`ingrédients fonctionnels issus d`un végétal.
Projet ingénieur : travail de conseil pour un industriel chinois, visant à caractériser les molécules contenues dans la chicorée, afin de les valoriser en cosmétique, en agroalimentaire ou en parapharmaceutique.
Recherche de brevets et de publications scientifiques, afin de proposer des procédés industriels chiffrés pour les applications les plus envisageables.
Oct- Déc 04 SERVAIR, filiale d`AIR France dédiée à la restauration aérienne. Stage intégré au sein de la Direction Qualité.
Proposition d`interprétation du critère Listeria applicable à l`activité de catering aérien.
- Dossier visant à obtenir la réécriture des textes de loi relatifs aux critères microbiologiques dans les aliments à faible durée de vie.
- Ecriture de quatre scenarii pour des vidéos de formation du personnel en hygiène et en sécurité.
2002-03 Etude de la dépollution des eaux polluées en phosphates par les lentilles d`eau.
Travail expérimental sur un an, présenté aux concours d`entrée aux grandes écoles.
LANGUES ET LANGAGES
Anglais : Couramment; lu, écrit et parlé. Séjours en immersion totale à Chicago et Washington, et dans plusieurs pays d`Europe.
Allemand : Lu, écrit, parlé à un niveau scolaire.
Informatique : Utilisatrice avertie en micro-informatique (Word, Excel, PowerPoint et Internet), notions de programmation (Matlab).
CENTRES D`INTERET
Musique : Etude du piano et du solfège au conservatoire national pendant huit ans.
Chant et guitare basse dans des groupes. Organisation de plusieurs concerts (fête de la musique, InterAgros...).
Sports : Karaté en club depuis huit ans (ceinture noire club).
Voyages : Côtes norvégiennes en voilier, Finlande, Allemagne, Croatie (avec visite d`exploitations agricoles et d`industriels), Tunisie, Italie et Etats-Unis.
Titulaire du permis B.
Références sur demande.
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