Cadre recherche et développement pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Lille HF : Interim Cadre recherche et developpement patisserie, biscuiterie et boulangerie Lille HF
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Cadre recherche et développement pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Lille HF
Poste : Cadre
Fonction : Recherche et développement
Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie 		Lieu : Lille
Contrat : CDD Temps Complet
Rémunération : A définir 		Publiée le : 28/09/2009 11:52:08
Etude : Bac +5 et plus
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)

Description du poste :

Au sein de la Direction R&D de LESAFFRE INTERNATIONAL, vous serez rattaché à la Direction « Levure et Ingrédients de Panification ».

Au sein de cette Direction, vos activités consisteront à développer de nouveaux ingrédients de panification (émulsifiants, shortenings, hydrocolloï;des...), à mettre au point des méthodes d'évaluation de ces produits, à mener des études visant à accroître les compétences et l'expertise du groupe dans la caractérisation, la qualification et l'emploi de ces ingrédients. Vous assurerez une assistance technique pour ces produits auprès de notre BU Ingrédients et des fonctions Achats et Qualité du Groupe.



Profil du candidat :

- De formation scientifique supérieure dans le domaine des corps gras. Bonnes connaissances dans les ingrédients de panification, les technologies et process de fabrication de ces produits.
- Niveau minimum BAC + 5. Vous avez occupé avec succès des fonctions dans la recherche et développement d'ingrédients.
- Vous maîtrisez les outils informatiques (Excel, Word) et de gestion de bases de données et d'internet.
- Anglais courant.



Modalités de candidature :

Sur le site du groupe LESAFFRE




Société :


Lesaffre international
137 RUE GABRIEL PERI
59700 MARCQ EN BAROEUL
Nom du contact : Bruno CARLY

Site Web : http://www.lesaffre.com

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Poste : Conducteur de ligne - Fonction : Production - Secteur : Agroalimentaire
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12/11/2010 11:17:30
Poste : Préparateur - Fonction : Commandes - Secteur : Surgelés
Lieu : Lille - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Cadre recherche et développement pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Lille HF
Au sein de la Direction R&D de LESAFFRE INTERNATIONAL, vous serez rattaché à la Direction « Levure et Ingrédients de Panification ». Au sein de cette Direction, vos activités consisteront à développer...

28/09/2009 11:52:08
Poste : Cadre - Fonction : Recherche et développement - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Lille - Contrat : CDD - Salaire : A définir


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