Conducteur de ligne fabrication agroalimentaire Vendée HF : Interim Conducteur de ligne fabrication agroalimentaire Vendee HF
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" Offre d'intérim cdd Conducteur de ligne fabrication agroalimentaire Vendée HF "


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Conducteur de ligne fabrication agroalimentaire Vendée HF
Poste : Conducteur de ligne
Fonction : Fabrication
Secteur : Agroalimentaire 		Lieu : Vendée
Contrat : CDD Temps Complet
Rémunération : A définir 		Publiée le : 18/02/2010 15:33:58
Etude : Bac Pro, BEP, CAP
Expérience : 1 à 5 ans (débutant)

Description du poste :

Dans le cadre de notre développement, nous renforçons nos équipes et recherchons un CONDUCTEUR DE LIGNE ATELIER CUISSON

MISSION(S) PRINCIPALE(S) :

Alimenter et contrôler les lignes de cuisson dans le respect des règles de sécurité alimentaire, de sécurité des personnes, des critères de qualité des produits et des ratios de productivité

ACTIVITES & TACHES :

Alimenter et contrôler les lignes de cuisson
- Mettre en route le four Echo et régler les paramètres selon la référence produit
- Alimenter la ligne en matières, palettes et bacs
- Mettre en route et alimenter les cellules de cuisson, les marmites, la friteuse et régler les paramètres selon les produits
-Suivre le déroulement des cuissons
- Couper et doucher certains produits après cuisson selon la procédure
- Mettre les produits cuits en refroidissement puis au frigo
- Recenser les données de productivité en cuisson
- Assurer la maintenance premier niveau

Assurer les contrôles correspondant au poste
- Contrôler la température et l'aspect des produits après cuisson afin
- Compléter les fiches de contrôle

Assurer la traçabilité
- Identifier chaque palette
- Remplir la fiche de traçabilité aux différentes cuissons

Assurer le rangement et le nettoyage
- Nettoyer les cellules de cuisson, le bac auto-trempeur, les couteaux
- Désinfecter la cellule de refroidissement et la salle de mise sur grille chaque semaine





Profil du candidat :

De formation BAC PRO IAA,
vous disposez d'une première expérience à un poste similaire



Modalités de candidature :

par courrier :

JEAN ROUTHIAU SA
BP 2
85250 SAINT FULGENT

ou

par e-mail :
contactrh@jean-routhiau.fr

ou

dépôt de candature espace recrutement site internet :
www.jean-routhiau.fr




Société :


Jean routhiau sa
AVENUE DE LA METAIRIE
85250 SAINT FULGENT
Nom du contact : TIGNON ISABELLE

Site Web : http://www.jean-routhiau.fr

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