Patisserie, biscuiterie et boulangerie : Interim Patisserie, biscuiterie et boulangerie
Emploi Agroalimentaire

" Interim Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie "


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Offres interim Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie :

Le secteur de la pâtisserie, biscuiterie et boulangerie regroupe toutes les industries de fabrication de pâtisserie industrielle, biscuiterie, biscotterie, pain, produits de viennoiserie et pâtes à tarte.
Les produits de ces industries pouvant être commercialisés crus, précuits, cuits, en frais ou en surgelés.

- Pain et pâtisseries fraîches

Depuis leur naissance dans les années 1960, les produits panifiés industriels connaissent un succès croissant en restauration hors foyer et restauration rapide, ainsi qu'en grandes et moyennes surfaces. On observe de ce fait une diminution importante du nombre de boulangeries artisanales.
Le processus de fabrication du pain reste inchangé mais les industries de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie utilisent trois techniques de fabrication :
- la technique de la boulangerie cuite: pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson sont effectués dans le laboratoire du magasin ;
- les techniques du pâton frais et cru surgelé: le pétrissage et le façonnage sont effectuées en laboratoire, puis le pâton est refroidi ou surgelé pour bloquer la fermentation pendant son acheminement jusqu'au point de vente, où les autres phases sont assurées ;
- les techniques du pré-cuit frais et surgelé: seule la fin de la cuisson est effectuée au magasin.

En 2006, les entreprises du secteur se répartissent entre panification (68%), viennoiserie (22%), pâtisserie (5%) et traiteur (5%). En aval, on trouve la grande distribution (55%), la vente directe aux consommateurs via notamment les terminaux de cuisson des différentes enseignes (12%) et la restauration collective (28%).
Ce segment représente plus de 30 000 emplois répartis sur 274 entreprises (en 2006) spécialistes du frais ou du surgelé, spécialistes du pré-emballé en viennoiserie ou en pâtisserie, multi-spécialistes ou généralistes. Il s'agit majoritairement de PME, parfois rattachées à des grands groupes familiaux (Holder, Moly, ou brioche Pasquier) ainsi que des filiales de groupes coopératifs de l'agroalimentaire (Limagrain, Nutrixo). Les grands groupes étrangers montrent un intérêt croissant pour le secteur.

- Biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation

Biscuiterie: La production se répartie entre biscuits secs (23,7%), goûters (23%), biscuits chocolatés (21,5%), biscuits pâtissiers (20,4%), boudoirs et cuillers, gaufrettes et assortiments. Elle est en recul depuis une dizaine d'années, particulièrement les assortiments et les boudoirs et cuillers.
Gâteaux et pâtisseries : on distingue les pâtisseries individuelles (44,7%) et les gâteaux et pâtisseries familiales (42,9%), les pâtes cuites à garnir (8,3%) et les pains d'épices (4%). On note sur ce segment une progression de 3,6%.
Biscotterie: les biscottes représentent la moitié de la production, loin devant les pains spéciaux grillés, pains suédois, chapelure, pain azyme...

Les bassins d'emploi sont concentrés dans le nord et l'ouest de la France (Pays de Loire, Picardie, Bretagne, Nord-Pas-de-Calais, Aquitaine) ou est réalisée la moitié de la production. Le marché est dominé par une poignée de grandes entreprises (Kraft Foods, United Biscuits...), mais l'importance des PME spécialisées dans des recettes régionales (crêpes dentelles, biscuits au beurre, crêpes fourrées, galettes bretonnes, biscuits aux ?ufs...) n'est pas négligeable, notamment dans le sous-secteur des biscuits et des pâtisseries de conservation.
L'innovation est importante, particulièrement en ce qui concerne les pâtisseries industrielles (recettes, parfums, présentation, emballage...). On note également un réel effort visant à rassurer le consommateur quant à la qualité nutritionnelle des produits (promotion de l'apport majoritaire des céréales dans les formulations, grammages plus faibles et produits allégés en sucres et matière grasse, adoption d' une charte de déontologie visant à associer la consommation de ces aliments à une activité sportive...)...

Vous êtes sur la page Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie de la rubrique offres d'Intérim et de CDD du site Agrojob.
Vous trouverez ci-dessous la liste des offres d'Intérim et de CDD du secteur Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie.


Ouvrier spécialisé cuisine pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Côtes-d'armor HF
PATISSIER H/F PATISSIER H/F Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour...

Crit saint brieuc
06/03/2017 01:23:44
Poste : Ouvrier spécialisé - Fonction : Cuisine - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Côtes-d'Armor - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Technicien maintenance pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Drôme HF
16-366 Technicien(ne) méthodes et amélioration continue H/F NUTRIXO, Groupe agroalimentaire de la filière Blé / Farine / Pains à dimension Internationale (4000 collaborateurs, 1.2 milliard d'euros...


06/03/2017 00:08:51
Poste : Technicien - Fonction : Maintenance - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Drôme - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Technicien maintenance industrielle pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Gironde HF
Technicien de maintenance AGRO ALIMENTAIRE Technicien de maintenance AGRO ALIMENTAIRE N° 4 du Recrutement et du Travail temporaire en France, CRIT compte aujourd'hui près de 500 agences en France,...

Crit merignac
05/03/2017 20:24:05
Poste : Technicien - Fonction : Maintenance industrielle - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Gironde - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir


Suite Offres interim Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie :


Assistant ressources humaines pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Nord HF
ATR/Carnot ATTACHE DE RECRUTEMENT H/F Pourquoi Crit France ? ?- Rejoindre un Groupe, à taille humaine, leader indépendant français avec ses 360 agences et 1800 collaborateurs ; ?- Un état d'esprit...

Crit dr nord
05/03/2017 06:53:24
Poste : Assistant - Fonction : Ressources humaines - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Nord - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Conducteur de ligne fabrication pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Pas-de-calais HF
COND LIGNES CONDUCTEUR DE LIGNES CONFIRME H/F Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP...

Crit lens
05/03/2017 04:53:40
Poste : Conducteur de ligne - Fonction : Fabrication - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Pas-de-Calais - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Commis boulanger pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Ille-et-vilaine HF
3515 ST MALO OUVRIER CONFISEUR H/F Le Groupe Interaction, 65 agences en Bretagne, Pays de Loire, Normandie, Centre et Ile de France, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI. Nous vous proposons...


04/03/2017 13:22:32
Poste : Commis - Fonction : Boulanger - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Ille-et-Vilaine - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Ouvrier spécialisé pâtissier pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Nord HF
CRIT Amélie BOULANGER H/F Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? N'allez pas plus loin ! CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport,...

Crit lille
22/02/2017 06:09:16
Poste : Ouvrier spécialisé - Fonction : Pâtissier - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Nord - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Agent boulanger pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Bas-rhin HF
P17849129 CHOCOLATIER H/F 1ère entreprise française du travail temporaire, et 100% indépendante. Notre groupe qui a fêté ses 26 ans cette année, réalise une croissance à 2 chiffres depuis 15 ans. Constitué...


17/02/2017 23:09:14
Poste : Agent - Fonction : Boulanger - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Bas-Rhin - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Salarié vendeur pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Hauts-de-seine HF
Vendeur H/F Boulangerie Vendeur H/F Boulangerie -Pâtisserie Artisanal Agence d'Emploi spécialisée dans le placement en Interim, CDD et CDI L'agence Interimco recherche pour un de ses clients situé...

Interimco
15/02/2017 17:53:40
Poste : Salarié - Fonction : Vendeur - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Hauts-de-Seine - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Ouvrier restauration pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Marne HF
Supplay partenaire historique et stratégique de recrutement, intervient avec plus de 130 agences en France auprès de 11 000 clients depuis plus de 45 ans. Notre mission Vous accompagner dans votre...

Agence supplay
14/02/2017 09:08:07
Poste : Ouvrier - Fonction : Restauration - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Marne - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Commis pâtissier pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Ille-et-vilaine HF
3515 ST MALO OUVRIER CONFISEUR H/F Le Groupe Interaction, 65 agences en Bretagne, Pays de Loire, Normandie, Centre et Ile de France, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI. Nous vous proposons...


13/02/2017 21:20:53
Poste : Commis - Fonction : Pâtissier - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Ille-et-Vilaine - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Ouvrier restauration pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Marne HF
Supplay partenaire historique et stratégique de recrutement, intervient avec plus de 130 agences en France auprès de 11 000 clients depuis plus de 45 ans. Notre mission Vous accompagner dans votre...

Agence supplay
13/02/2017 09:37:04
Poste : Ouvrier - Fonction : Restauration - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Marne - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Conducteur de ligne production pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Eure-et-loir HF
2801/MB/OP/PA OPERATEUR DE PRODUCTION H/F Le Groupe Interaction, avec plus de 68 agences sur tout le Grand Ouest, Centre Val de Loire et Paris IDF, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI....


11/02/2017 05:21:59
Poste : Conducteur de ligne - Fonction : Production - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Eure-et-Loir - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Opérateur fabrication pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Maine-et-loire HF
OPERATEUR PRODUCTION (H/F) Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour...

Crit bressuire
10/02/2017 17:21:31
Poste : Opérateur - Fonction : Fabrication - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Maine-et-Loire - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Ouvrier boulanger pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Bouches-du-rhône HF
605079 BOULANGER (H/F) GRANDE DISTRIBUTION Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? N'allez pas plus loin ! CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie,...

Crit marseille
10/02/2017 14:53:15
Poste : Ouvrier - Fonction : Boulanger - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Bouches-du-Rhône - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Agent boulanger pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Bas-rhin HF
P17540227 CHOCOLATIER H/F 1ère entreprise française du travail temporaire, et 100% indépendante. Notre groupe qui a fêté ses 26 ans cette année, réalise une croissance à 2 chiffres depuis 15 ans. Constitué...


10/02/2017 10:52:04
Poste : Agent - Fonction : Boulanger - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Bas-Rhin - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Technicien maintenance industrielle pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Maine-et-loire HF
4901 INTERACTION ANGERS TECHNICIEN DE MAINTENANCE (h/F) Le Groupe Interaction, avec plus de 60 agences sur tout le Grand Ouest, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI. Nous vous proposons...


06/02/2017 02:53:28
Poste : Technicien - Fonction : Maintenance industrielle - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Maine-et-Loire - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Salarié vente pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Paris HF
Vendeur H/F Boulangerie Vendeur H/F Boulangerie -Pâtisserie Artisanal Agence d'Emploi spécialisée dans le placement en Interim, CDD et CDI L'agence Interimco recherche pour un de ses clients situé...

Interimco
13/01/2017 18:52:28
Poste : Salarié - Fonction : Vente - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Paris - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Technicien gestion de stocks pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Pas-de-calais HF
16-0010 GESTIONNAIRE DE STOCKS (H/F) CDD 3 mois renouvelables Société du groupe Nutrixo, Délifrance et ses filiales sont un acteur qualitatif incontournable du secteur de la Boulangerie -Viennoiserie-Pâtisserie-Traiteur,...


13/01/2017 03:51:52
Poste : Technicien - Fonction : Gestion de stocks - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Pas-de-Calais - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Salarié vente pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Paris HF
Vendeur H/F Boulangerie Vendeur H/F Boulangerie -Pâtisserie Artisanal Agence d'Emploi spécialisée dans le placement en Interim, CDD et CDI L'agence Interimco recherche pour un de ses clients situé...

Interimco
13/01/2017 02:09:07
Poste : Salarié - Fonction : Vente - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Paris - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Stagiaire gestion de stocks pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Pas-de-calais HF
16-009 GESTIONNAIRE DE STOCKS (H/F) CDD de janvier à début novembre 2017 Société du groupe Nutrixo, Délifrance et ses filiales sont un acteur qualitatif incontournable du secteur de la Boulangerie...


13/01/2017 00:55:35
Poste : Stagiaire - Fonction : Gestion de stocks - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Pas-de-Calais - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Ouvrier restauration pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Marne HF
Supplay partenaire historique et stratégique de recrutement, intervient avec plus de 130 agences en France auprès de 11 000 clients depuis plus de 45 ans. Notre mission Vous accompagner dans votre...

Agence supplay
11/01/2017 10:56:28
Poste : Ouvrier - Fonction : Restauration - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Marne - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Employé magasin pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Seine-maritime HF
P17208614 patissier patissiere 1ère entreprise française du travail temporaire, et 100% indépendante. Notre groupe qui a fêté ses 26 ans cette année, réalise une croissance à 2 chiffres depuis 15...


09/01/2017 17:49:22
Poste : Employé - Fonction : Magasin - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Seine-Maritime - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Technicien maintenance industrielle pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Drôme HF
PASQUIER PILOTE DE MACHINES SPÉCIALISÉ H/F 1er groupe Français du Recrutement et du Travail Temporaire, CRIT répond aux besoins de plus de 29 000 entreprises qui recherchent des candidats en CDI,...


09/01/2017 15:04:26
Poste : Technicien - Fonction : Maintenance industrielle - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Drôme - Contrat : CDD - Salaire : A définir

Employé pâtissier pâtisserie, biscuiterie et boulangerie Nord HF
PATISSIER INDUSTRIEL H/F N° 4 du Recrutement et du Travail temporaire en France, CRIT compte aujourd'hui près de 500 agences en France, en Europe et aux Etats-Unis. Depuis 50 ans, nous répondons...


09/01/2017 10:35:02
Poste : Employé - Fonction : Pâtissier - Secteur : Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Lieu : Nord - Contrat : Mission Intérim - Salaire : A définir

Pages Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie sur Agrojob


pâtisserie, biscuiterie et boulangerie : stage pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Le secteur de la pâtisserie, biscuiterie et boulangerie regroupe toutes les industries de fabrication de pâtisserie industrielle, biscuiterie, biscotterie,...


Emploi stagiaire qualité pâtisserie, biscuiterie et boulangerie drôme hf
160558 stagiaire animateur santé et sécurité (h/f) notre groupe, nutrixo, avec 5000 collaborateurs et une présence dans 20 pays, se positionne aujourd'hui...


Emploi assistant lancement produit pâtisserie, biscuiterie et boulangerie val-de-marne hf
160559 stage assistant chef de produits délifrance (h/f) fondé sur deux métiers complémentaires et synergiques, nutrixo, groupe industriel agro-alimentaire,...


Interim Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie sur Agrojob


pâtisserie, biscuiterie et boulangerie : interim pâtisserie, biscuiterie et boulangerie
Le secteur de la pâtisserie, biscuiterie et boulangerie regroupe toutes les industries de fabrication de pâtisserie industrielle, biscuiterie, biscotterie,...



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