Le secteur de la volaille offre une grande diversité, tant dans la typologie des produits (poulet, dinde, canard...) que dans les formes de commercialisation. Les activités du secteur regroupent couvoirs, élevages, fabricants d'aliments, abattoirs, ateliers de découpe et de transformation.
La France est le plus gros producteur européen de viande de volaille . Une trentaine de groupes se partagent cette production: Unicopa (Cuisinez vrai, Duc de Bretagne), LDC (Le Gaulois, volailles fermières de Loué, Appellation d'origine Bresse, Toque Angevine), Arrivé (Maître coq, Pleine Saveur de Maître Coq, Marie hot, Fermiers Landais St Sever)... On compte près de 400 abattoirs situés principalement dans le Grand Ouest (Bretagne, Pays de la Loire) La crise de l'influenza aviaire a fragilisé ce secteur il y a quelques années, mais il en a résulté un mouvement de restructuration et une attention particulière portée à la qualité des produits, de la production à la commercialisation. Deux Pôles de compétitivité, InnoViandes à Clermont-Ferrand et Valorial en Bretagne, ont été constitués dans le secteur de l'abattage, de la découpe et de la transformation des produits carnés.
Le marché du gibier est plus confidentiel. On estime la consommation française à 15 000 tonnes par an (0,3 kg par an et par habitant), un chiffre bien modeste comparé à ceux du volume de gibier abattu chaque année. La réglementation très stricte explique qu'une grosse partie du gibier est consommée par le chasseur ou son entourage et que le volume des importations est important. Jusqu'en 2005, la loi interdisait de vendre du gibier en dehors des périodes de chasse. Cette interdiction est désormais limitée au gibier sauvage. Avant d'être transformé, le gibier, chassé licitement ou d'élevage, français ou importé, doit obligatoirement satisfaire aux contrôles vétérinaires garantissant la sécurité sanitaire et alimentaire. L'origine de la viande est également très surveillée.
Vous êtes sur la page Volailles et gibier de la rubrique offres d'Intérim et de CDD du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des offres d'Intérim et de CDD du secteur Volailles et gibier.
Intérimaire industriel volailles et gibier Sarthe HF
7286-18777/6 ACCROCHEUR DE VOLAILLES EXPERIMENTE H/F Solutions pour l'emploi et les ressources humaines : depuis 1992, le Groupe Leader est au service des candidats, des salariés et des entreprises....
Préparateur commandes volailles et gibier Sarthe HF
7286-21005/3 PREPARATEUR DE COMMANDES H/F Solutions pour l'emploi et les ressources humaines : depuis 1992, le Groupe Leader est au service des candidats, des salariés et des entreprises. Faire se...
Ouvrier abattoir volailles et gibier Maine-et-loire HF
7286-11765/15 OUVRIER D'ABATTOIR H/F Solutions pour l'emploi et les ressources humaines : depuis 1992, le Groupe Leader est au service des candidats, des salariés et des entreprises. Faire se rencontrer...
Opérateur production volailles et gibier Côtes-d'armor HF
2206/201701 Opérateur Production -Interaction St-Brieuc Le Groupe Interaction, avec plus de 60 agences sur tout le Grand Ouest, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI. Nous vous proposons...
Opérateur fabrication volailles et gibier Maine-et-loire HF
4901 INTERACTION ANGERS OPERATEUR COUVOIR (H/F) Le Groupe Interaction, avec plus de 60 agences sur tout le Grand Ouest, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI. Nous vous proposons ainsi...
Employé autres fonctions volailles et gibier Maine-et-loire HF
4901 INTERACTION ANGERS TECHNICIEN DE LABORATOIRE Le Groupe Interaction, avec plus de 60 agences sur tout le Grand Ouest, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI. Nous vous proposons ainsi...
Technicien maintenance industrielle volailles et gibier Ain HF
TECHNICIEN DE MAINTENANCE industrie Agro
Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?
CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP...
Ouvrier production volailles et gibier Finistère HF
ACCROCHEUR
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CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000...
Opérateur production volailles et gibier Côtes-d'armor HF
2206/201701
Opérateur Production -Interaction St-Brieuc
Le Groupe Interaction, avec plus de 60 agences sur tout le Grand Ouest, est un acteur de l'emploi, en CDD, Intérim et CDI.
Nous vous proposons...
Ouvrier hygiène volailles et gibier Sarthe HF
7286-21590
AGENT ENTRETIEN H/F
Solutions pour l'emploi et les ressources humaines : depuis 1992, le Groupe Leader est au service des candidats, des salariés et des entreprises. Faire se rencontrer...
Préparateur commandes volailles et gibier Sarthe HF
7286-18759/4
AGENT DE QUAI H/F
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Ouvrier abattoir volailles et gibier Sarthe HF
7286-18765/4
OUVRIER D ABATTOIR H/F
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Ouvrier spécialisé abattoir volailles et gibier Sarthe HF
7286-18777/4
ACCROCHEUR DE VOLAILLES EXPERIMENTE H/F
Solutions pour l'emploi et les ressources humaines : depuis 1992, le Groupe Leader est au service des candidats, des salariés et des entreprises....
Conducteur de ligne conditionnement volailles et gibier Sarthe HF
7286-11776/2
CONDUCTEUR DE LIGNE H/F
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Opérateur production volailles et gibier Côtes-d'armor HF
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Opérateur Production -Interaction St-Brieuc
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Ouvrier spécialisé abattoir volailles et gibier Maine-et-loire HF
7286-11504/13
DECOUPEUR DE VOLAILLES H/F
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Intérimaire industriel volailles et gibier Sarthe HF
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PREPARATEUR DE COMMANDES H/F
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Technicien maintenance industrielle volailles et gibier Ain HF
TECHNICIEN DE MAINTENANCE industrie Agro
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Préparateur commandes volailles et gibier Tarn HF
PREPARATEUR DE COMMANDES H/F.
1er groupe Français du Recrutement et du Travail Temporaire, CRIT répond aux besoins de plus de 28 000 entreprises qui recherchent des candidats en CDI, CDD ou contrat...
Ouvrier méthode production volailles et gibier Orne HF
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DECOUPEUR H/F
Solutions pour l'emploi et les ressources humaines : depuis 1992, le Groupe Leader est au service des candidats, des salariés et des entreprises. Faire se rencontrer et relier...
Intérimaire conditionnement volailles et gibier Morbihan HF
5648-14496/8
OUVRIER AGRO ALIMENTAIRE H/F
Solutions pour l'emploi et les ressources humaines : depuis 1992, le Groupe Leader est au service des candidats, des salariés et des entreprises. Faire se...
Opérateur production volailles et gibier Côtes-d'armor HF
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Opérateur Production -Interaction St-Brieuc
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Préparateur commandes volailles et gibier Tarn HF
PREPARATEUR DE COMMANDES H/F.
1er groupe Français du Recrutement et du Travail Temporaire, CRIT répond aux besoins de plus de 28 000 entreprises qui recherchent des candidats en CDI, CDD ou contrat...
volailles et gibier : emploi volailles et gibier Le secteur de la volaille offre une grande diversité, tant dans la typologie des produits (poulet, dinde, canard...) que dans les formes de commercialisation....
Emploi agent de maîtrise qualité volailles et gibier deux-sèvres hf Loeul et piriot, entreprise agro-alimentaire (ca 100 m? - 400 salariés), spécialisé dans l'abattage et la découpe de lapins et chevreaux recherche pour...
Emploi directeur industriel volailles et gibier gers hf F874
directeur de site h/f
acp atlantique, cabinet indépendant, évolue depuis 30 ans dans le conseil en recrutement ce qui en fait l'un des plus anciens...
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