Détail de l'offre GERANT SALARIE
GERANT SALARIE
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Description de l'offre : |
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Compass Group France, Société de restauration collective, filiale de COMPASS GROUP, leader mondial dans son domaine d'activité, recherche un(e) Chef de Production en CDI pour sa Direction Régionale Ile de France Cuisines Centrales. Missions : Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe, en veillant à maintenir un bon climat de travail, et gérez au quotidien vos effectifs et plannings. Vous êtes garant de l'atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement. Dans ce cadre, avec votre chef de cuisine, vous suivez les approvisionnements et la bonne gestion des denrées alimentaires. Vous êtes enfin garant de la mise en ?uvre et du respect des processus Qualité au sein de votre établissement (HACCP, certification...). |
Compétences requises : |
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Formation : Formation spécifique en restauration (Bac ou BTS). Expérience: De formation spécifique en restauration ou agro-alimentaire, vous possédez impérativement une expérience confirmée en management et organisation dans la restauration de préférence dans le secteur de la Santé et/ou en Cuisine Centrale (liaison froide/liaison chaude) ; vous êtes motivé par nos métiers et un poste de management particulièrement formateur, intégrant la gestion de situations complexes. Qualités : Maîtrisant les techniques de production, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication (relation clients et management d'équipe), tout en ayant le sens de la gestion et de l'organisation. 30 salariés, 4000 couverts/jour, 7/7 jours Disponibilité Mars 2008 Poste évolutif sur IDF, rémunération attractive selon expérience Contact : Julie COTTINEAU Tél : 01 76 61 02 61 Email : julie.cottineau@compass-group.fr |
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Coordonnées du contact : |
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| COMPASS GROUP FRANCE 200 AVENUE DE PARIS CHATILLON 92320 |
GERANT SALARIE sur Agrojob :
1 : GERANT SALARIE, EMPLOI GERANT SALARIE :
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