CHEF DE PARTIE OU SECOND DE CUISINE AUTRICHE, votre emploi CHEF DE PARTIE OU SECOND DE CUISINE AUTRICHE
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CHEF DE PARTIE OU SECOND DE CUISINE AUTRICHE
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Description de l'offre : |
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Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...). Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Elabore de nouvelles recettes. Assure la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. |
Compétences requises : |
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Expérience professionnelle : 2 ans (exigé), 5 ans (souhaité) Formations/ Diplôme : BAC professionnel"option cuisine" (souhaité) Langue 1 : Anglais (niv.exigé Bon) Langue 2 : Allemand (niv.exigé Moyen) Références exigées |
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Coordonnées du contact : |
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| COTE SUD schleifmühlgasse 8 VIENNE 1040 |