Le responsable analyse sensorielle travaille au sein de la cellule recherche et développement des grands groupes ou dans des cabinets/ laboratoires prestataire de services aux entreprises. Pour permettre à un produit de se vendre, celui-ci doit correspondre parfaitement aux goûts et envies des consommateurs : c'est l'objectif des tests sensoriels. Le responsable analyse sensorielle est chargé d'organiser des séances de dégustation afin de comparer des produits par rapport à la concurrence ou de collecter l'avis des consommateurs sur un produit donné. Selon l'objectif du test, il choisit la méthodologie employée. Il doit recruter des volontaires pour la dégustation et les former afin d'appréccier les produits en toute objecticité. Le responsable analyse sensorielle est chargé de plannifier les séances de dégustation, de convoquer les personnes concernées, d'acheter les échantillons, de préparer les échantillons et la salle et de surveiller le bon déroulement de la séance. Il collecte ensuite les réponses et les analyse à l'aide de logiciels spécifiques puis rédige les compte-rendus à destination du client. Les qualités du responsable analyse sensorielle : rigueur, sens relationnel, méthodique, organisé, connaissances des outils et logiciels d'analyse sensorielle, bonne sensibilité (odeur, goût...), aisance en public.
Vous êtes sur la page Analyse sensorielle de la rubrique offres de stage du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des offres de stage pour la fonction Analyse sensorielle.
Stagiaire analyse sensorielle agroalimentaire Basse-normandie HF
Contexte
Le Laboratoire d'Analyses et de Technologie des produits agroalimentaires réalise des études dans le cadre de projets de recherche afin de répondre aux problématiques des filières. Une de...
Stagiaire analyse sensorielle agroalimentaire Hauts-de-seine HF
OFFRE DE STAGE : Laboratoire Analyse sensorielle : Les tests consommateurs,du recrutement au rapport d'étude
CONTEXTE : Qualtech est un groupe de 7 laboratoires spécialisés dans les analyses agro-alimentaires...
Définition analyse sensorielle Elle permet d?étudier les caractéristiques sensorielles des produits en faisant intervenir l?homme comme instrument de mesure à partir de ses 5 sens...
analyse sensorielle : emploi analyse sensorielle Le responsable analyse sensorielle travaille au sein de la cellule recherche et développement des grands groupes ou dans des cabinets/ laboratoires...
Emploi chargé de mission analyse sensorielle agroalimentaire seine-et-marne hf Intitulé de la mission confiée :
optimisation des performances d'un panel experts chocolats ou café
et
exploitation (recensement et analyse) d'informations...
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Emploi chargé de mission analyse sensorielle agroalimentaire seine-et-marne hf Intitulé de la mission confiée :
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Emploi stagiaire analyse sensorielle agroalimentaire hauts-de-seine hf Offre de stage : laboratoire analyse sensorielle : les tests consommateurs,du recrutement au rapport d'étude
contexte : qualtech est un groupe...
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