Apprenti restaurant restauration collective Seine-st-denis HF : Stage Apprenti restaurant restauration collective Seine-st-denis HF
Emploi Agroalimentaire

" Offre de stage Apprenti restaurant restauration collective Seine-st-denis HF "


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Apprenti restaurant restauration collective Seine-st-denis HF
Poste : Apprenti
Fonction : Restaurant
Secteur : Restauration collective 		Lieu : Seine-St-Denis
Contrat : En Alternance
Rémunération : A définir 		Publiée le : 27/06/2016 10:44:33
Etude : Bac et niveau bac
Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé)

Description du poste :

0627A/CG93R/ALR-4706
Adjoint Chef Gérant R2C (93) en alternance F/H
La société R2C est une filiale de Casino Restauration, acteur majeur sur le marché de la restauration à travers ses activités de restauration commerciale (Les Comptoirs Casino, Restaurant A la Bonne Heure, Sandwicheries Coeur de Blé), restauration Evènementielle/Traiteur (ST. Once) et de restauration Collective (R2C).
R2C, créée en 2002, est devenue aujourd'hui le 8ème opérateur de restauration collective en France avec 140 restaurants et plus de 1000 salariés. Elle nourrit chaque année près de 10 millions de personnes.


Au sein du restaurant et, sous la tutelle du gérant, vous aurez pour principales missions d'intervenir sur:

MANAGEMENT ET ANIMATION D'EQUIPE
- encadrer et coordonner l'ensemble de l'équipe de production et de service,
- anticiper les dysfonctionnements au sein de l'équipe,
- aider à l'intégration de nouveaux collaborateurs.

GESTION DE LA PRODUCTION CULINAIRE ET DES STOCKS-GESTION ADMINISTRATIVE
- veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- suivre l'état des stocks, les commandes, l'approvisionnement et la réception des marchandises,
- participer à la fabrication des mets et au contrôle de la qualité de la production,
- gestion administrative et comptabilité journalière.

COMMERCE
- appliquer la politique commerciale de l'entreprise,
- veiller à la qualité des produits, de l'accueil réservée à la clientèle et au bon déroulement du service,
- mettre en place des animations à thème.

Lieu : Montreuil ou Saint-Denis
Durée : 12 mois
Début : septembre 2016


Profil du candidat :



Profil recherché :

-Vous préparez un BTS en hôtellerie restauration ou une licence
- Une première expérience en restauration serait un plus (restauration traditionnelle, restauration rapide...)
- Qualités relationnelles (dynamisme, excellente communication, exemplarité, sens du service client)
- Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Outlook)


Pour postuler, merci de déposer votre CV accompagné d'une lettre de motivation sous réf. 0627A/CG93R/ALR sur notre site internet http://www.alternance-stages-casino.fr/nos-offres/accueil-offres/


Modalités de candidature :

http://casino.contactrh.com/jobs/1549/14276634


Société :

Casino restauration
1 Esplanade de France
42008 Saint Etienne
Nom du contact : Recruteur

Site Web : http://www.casino-restauration.com/

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Le duff
09/12/2016 17:02:22
Poste : Étudiant - Fonction : Qualité - Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Aulnay-sous-Bois - Contrat : Stage - Salaire : A définir

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