Assistant recherche et développement agroalimentaire Rhône-alpes HF : Stage Assistant recherche et developpement agroalimentaire Rhone-alpes HF
Emploi Agroalimentaire

" Offre de stage Assistant recherche et développement agroalimentaire Rhône-alpes HF "


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Assistant recherche et développement agroalimentaire Rhône-alpes HF

Poste : Assistant
Fonction : Recherche et développement
Secteur : Agroalimentaire
Lieu : Rhône-Alpes
Contrat : En Alternance
Rémunération : A définir
Publiée le : 01/07/2016 10:18:21
Etude : Indifférent
Expérience : Indifférent


Description du poste :

Alternance Assistant Recherche et Développement Agroalimentaire - Loire

Isla Délice est leader sur le marché de la charcuterie-traiteur halal en grande distribution et circuits spécialisés. Dans une recherche constante de qualité et d'innovation, le groupe a mis en place une activité recherche et développement dynamique en charge d'optimiser recettes et procédés, et de proposer des concepts innovants et créatifs.

Vos Missions :
Au sein du site de fabrication des produits de salaisons-charcuterie et sous la responsabilité du chef de projet R&D, vous participerez aux différentes missions du service :
- Rénovation de gammes existantes et création de nouveaux produits : veille technologique et concurrentielle, contact fournisseurs, choix des ingrédients, formulation, réalisation des essais, dégustations, résultats d'analyses chimiques et microbiologiques, calcul de coûts de revient, validation DLC
- Gestion de projet : suivi des plannings et délais, suivi des actions, rédaction documentaire
- Conduite d'un panel entraîné en analyse sensorielle : préparation des séances de dégustation, conduite des séances, saisie et analyses des résultats, compte-rendu




Profil du candidat :

Alternance sur 12mois ou plus en BTS, licence professionnelle, master ou école d'ingénieur
En formation filière agro-alimentaire obligatoire
1e expérience en industrie agro-alimentaire souhaitée
Méthodique, pragmatique, autonome, curieux et dynamique seront des atouts pour réussir dans les missions qui vous seront confiées.

Poste à pourvoir dès que possible (septembre 2016)
Lieu : Neulise (42)
Permis B obligatoire - Véhicule recommandé.




Modalités de candidature :

Envoyer CV et lettre de motivation par mail à l'attention de Sarra ZGARNI-SELLA : sarrazs@crystal-neulise.fr



Société :

Crystal
ZA les Jacquins
42590 NEULISE

Nom du contact : ZGARNI-SELLA Sarra

Site Web : http://www.isladelice.fr

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