Les biocarburants, appelés aussi carburants verts, carburants végétaux ou agrocarburants, sont des carburants liquides ? huiles ou alcools principalement - produits à partir de biomasse (matières organiques susceptibles de devenir des sources d'énergie).
Les deux grandes filières de production de biocarburants sont: - la filière éthanol qui comprend l'éthanol et l'ETBE (Ethyl Tertio Butyl Ether) pour les véhicules essence. En France, on utilise essentiellement la betterave et les céréales pour produire l'éthanol. - la filière des biodiesels avec l'EMHV (Esters Méthyliques d'Huiles Végétales) et l'EEHV (Esters Ethyliques d'Huiles Végétales). En France on utilise surtout l'huile de colza, et un peu de tournesol. Elle est extraite par pressage ou à l'aide d'un solvant organique.
La filière agricole occupe un rôle prépondérant dans l'élaboration de la plupart des biocarburants. La France mise beaucoup sur cette nouvelle filière et a décidé d'anticiper les objectifs communautaires d'incorporation de biocarburants dans les carburants (7% en 2010, 10% en 2015). Il en résulte des investissements industriels importants dans les secteurs du sucre et des huiles et une production accrue. Une "seconde génération" de biocarburants à base d'éthanol cellulosique et d'huile de microalgue en particulier est en train de se développer pour palier les inconvénients des biocarburants utilisés actuellement.
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