On regroupe sur le segment "Charcuterie, salaison" les préparations industrielles à base de viande (de porc essentiellement): andouille, rillettes, jambon , saucisson , pâtés, lardons...
La production de charcuterie et salaisons s'élevait en 2007 à plus d'un million de tonnes (soit une légère progression par rapport à 2006). Ces produits sont écoulés majoritairement (plus de 60%) en grandes et moyennes surfaces (GMS) et à plus petite échelle chez les détaillants spécialisés (7%), pour la restauration hors foyer (13%) ou l'export (7%). Le secteur est assez fragile mais reste protégé par la tradition gastronomique française. Il est en légère progression, grâce notamment aux produits vendus en libre service et aux produits traiteurs (surtout les marques nationales et les marques distributeurs), mais la balance commerciale reste déficitaire (2007).
On compte environ quatre cents entreprises de plus de vingt salariés dont la plupart se situent en Bretagne, Pays de Loire, Rhône-Alpes, Nord-Pas de Calais, Ile de France et Sud Ouest. Les entreprises tendent à se concentrer en grands groupes spécialisés. En parallèle, des PME très spécialisées et équipées d'outils modernes se développent. En conséquence, les grands groupes traditionnels sont mis en péril, contraints d'évoluer pour survivre. Parmi les grands groupes: Herta (groupe Nestlé), Fleury Michon, SMITHFIELD France...
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Stagiaire production charcuterie et salaisons Morbihan HF
2016-2687
APPRENTI PRODUCTION INDUSTRIELLE H/F
Avec plus de 3 500 points de vente en Europe, 6 enseignes (Intermarché, Netto, Bricomarché, BricoCash, Roady et Poivre Rouge) et un chiffre d'affaires...
Stagiaire prospection charcuterie et salaisons Dunkerque HF
Activité de l'entreprise : Des Hommes et des Boeufs est une jeune start-up implantée à Dunkerque dans la production et le commerce de charcuterie de Boeuf, haut de gamme. Sa clientèle en B to B est...
étudiant marketing charcuterie et salaisons Sarthe HF
Le Groupe Savencia en quelques mots :
- 20 000 collaborateurs dans plus de 110 pays
- un leader européen et mondial de la transformation du lait. Marques : Caprice des Dieux, Tartare, St Môret,...
Stagiaire qualité charcuterie et salaisons Loire HF
Le Batistou est une PME fabriquant et commercialisant des produits de salaison sèche (Saucissons, jambons)
Reprise en 2011 par deux cadres dirigeants de l'agroalimentaire, elle est forte croissance...
Agent achat charcuterie et salaisons Loire HF
Le Batistou est une PME fabriquant et commercialisant des produits de salaison sèche (Saucissons, jambons)
Reprise en 2011 par deux cadres dirigeants de l'agroalimentaire, elle est forte croissance...
étudiant qualité charcuterie et salaisons Ille-et-vilaine HF
Rattaché(e) à l'adjointe Qualité, au sein d'une équipe de 2 personnes, et tout en participant au quotidien du service qualité, vos principales missions seront les suivantes :
- réviser le plan de maîtrise...
charcuterie et salaisons : emploi charcuterie et salaisons On regroupe sur le segment "charcuterie, salaison" les préparations industrielles à base de viande (de porc essentiellement): andouille, rillettes,...
Emploi étudiant qualité charcuterie et salaisons ille-et-vilaine hf Rattaché(e) à l'adjointe qualité, au sein d'une équipe de 2 personnes, et tout en participant au quotidien du service qualité, vos principales missions...
charcuterie et salaisons : stage charcuterie et salaisons On regroupe sur le segment "charcuterie, salaison" les préparations industrielles à base de viande (de porc essentiellement): andouille, rillettes,...
Emploi étudiant qualité charcuterie et salaisons ille-et-vilaine hf Rattaché(e) à l'adjointe qualité, au sein d'une équipe de 2 personnes, et tout en participant au quotidien du service qualité, vos principales missions...
Emploi apprenti qualité securité environnement charcuterie et salaisons ille-et-vilaine hf 2016-2686
apprenti qse h/f
avec plus de 3 500 points de vente en europe, 6 enseignes (intermarché, netto, bricomarché, bricocash, roady et poivre...
Commerces.com répertorie les Commerces, Supermarchés, Magasins,
Fleuristes, Plombiers, Boutiques, ... et les classe du plus proche au plus éloigné de chez vous en vous géolocalisant.
Recette.com répertorie des centaines de recettes de cuisine, de gateau, de viande. Découvrez la sélection des meilleures recettes pour réaliser un repas complet gourmand, de l'apéritif au dessert.
Réparateurs.com recense l'ensemble des artisans en France. Découvrez la liste de ceux qui pourraient vous intéresser en fonction de votre adresse et du corps de métier recherché.
MeurtheetMoselle.com recense l'ensemble des professionnels de la Meurthe-et-Moselle. Découvrez la liste des magasins et services de votre ville, leurs horaires et coordonnées.
Avec 2 millions de visiteurs par mois, Agrojob est le premier site d'emploi dédié aux industries Agroalimentaires.
Agrojob rassemble les offres d'emploi en CDI, CDD, intérim et les offres de stage des secteurs agroalimentaire, agriculture, distribution, environnement, restauration et équipement industriel.
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