Chargé de mission hygiène et sécurité restauration privée, traiteur Paris HF : Stage Charge de mission hygiene et securite restauration privee, traiteur Paris HF
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" Offre de stage Chargé de mission hygiène et sécurité restauration privée, traiteur Paris HF "


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Chargé de mission hygiène et sécurité restauration privée, traiteur Paris HF
Poste : Chargé de mission
Fonction : Hygiène et sécurité
Secteur : Restauration privée, traiteur 		Lieu : Paris
Contrat : Stage
Rémunération : A définir 		Publiée le : 09/01/2012 12:14:47
Etude : Bac +4
Expérience : < 1 an (étudiant, jeune diplômé)

Description du poste :

Avec plus de 12 ans d'existence et une approche nouvelle dans le domaine de la restauration, le Groupe Bertrand réussit à s'imposer sur son marché et à intégrer le cercle des plus grands groupes de restauration multimarques français.
Grâce à la richesse de ses enseignes, le Groupe Bertrand a acquis une vision globale et une connaissance de la restauration d'aujourd'hui et de demain, en France et à l'international. Pour accompagner notre fort développement nous recherchons un Stagiaire Assistant Chargé de Mission Sécurité Alimentaire (h/f).

Vous vous verrez confier une mission complète, à fortes responsabilités :

- Participer à la mise en place des plans d'actions dans le cadre de l'amélioration continue de notre système qualité de sécurité alimentaire ;
- Conduite d'audits hygiène sur site (échelle nationale) ;
- Rédiger les synthèses des audits et les présenter ;
- Suivi des résultats d'analyses microbiologiques ;
- Conception et mise à jour de documents opérationnels et de supports de formation ;
- Création d'un DVD de formation HACCP à l'usage des équipes opérationnelles ;
- Animation de modules de Formation Hygiène.


Début : Dès que possible
Nature : Stage conventionné
Durée : 6 mois minimum
Gratification : Rémunération conventionnelle
Prévoir de nombreux déplacements au niveau
Régional et National.



Profil du candidat :

- Etudiant Bac +3/4, vous avez déjà une expérience dans l'univers de la restauration ;
- Vous devez avoir une bonne connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène ;
- Vous faites preuve d'un excellent relationnel, d'un esprit créatif, d'une grande capacité d'analyse, de rigueur et d'organisation ;
- Vous êtes dynamique, motivé et avez la volonté d'atteindre vos objectifs ;
- Parfaite maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint...).



Modalités de candidature :

Merci d'adresser CV et Lettre de motivation à :
Groupe Bertrand - Service Recrutement
1, rue du chevalier de Saint Georges
75008 Paris
ressourceshumaines@groupe-bertrand.com


Société :


Groupe bertrand
1 Rue du Chevalier Saint Georges
75008 PARIS
Nom du contact : Aurélie Labuthie

Site Web : http://www.groupe-bertrand.com/

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Lieu : Paris - Contrat : Stage - Salaire : A définir


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