Ce secteur désigne les fournisseurs d'équipements propres aux opérations de conditionnement et d'étiquetage, ainsi que les fournisseurs d'emballages (film, bouteille, barquette...), d'étiquettes et de matériel d'impression (rouleau, encre...).
Le conditionnement désigne l'emballage primaire du produit : comme il est au contact direct de la denrée, il doit être agréé contact alimentaire et son stockage doit se faire dans des conditions d'hygiène strictes. Les emballages contiennent, transportent et stockent ces produits. Ils peuvent être en plastique (sacs, sachets, bouteilles), en verre (bouteilles, flacons), en papier carton, en métal (boîtes de conserve) ou en bois (palettes, tonneaux).
Le conditionnement des produits alimentaires assure plusieurs fonctions comme la préservation, l'hygiène, la qualité, l'identification, la communication, la promotion.... De nombreuses contraintes réglementaires liées à la sécurité sanitaire et à la protection de l'environnement (les emballages doivent être biodégradables ou recyclables) pèsent sur ce segment.
L'industrie agroalimentaire est la première consommatrice d'emballages. Elle représente à elle seule 66% du chiffre d'affaires de l'industrie de l'emballage à laquelle elle est, de fait, très liée. C'est également un domaine dans lequel la recherche est active, pour répondre aux besoins des industriels de l'emballage et de l'industrie agroalimentaire, de la grande distribution, des consommateurs etc. L'industrie de l'emballage recensait 850 entreprises de 20 salariés ou plus en 2006, employant 110 000 personnes. Quant au seul secteur de l'agroalimentaire il emploie dans chacune de ses branches un personnel dédié aux tâches de conditionnement. Le panel des métiers du secteur est large, du simple agent de conditionnement - chargé des opérations techniques d'emballage et de conditionnement ? à l'ingénieur packaging ? qui conçoit les emballages - en passant par le conducteur de ligne de conditionnement.
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