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" Offre de stage Stagiaire commercial agroalimentaire Asie HF " |
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Offre de stage
Stagiaire commercial agroalimentaire Asie HF
Description du poste : Dans le cadre du Programme de capitalisation en appui au développement rural (2005-2009), en particulier de sa composante d'appui au plateau des Bolovens, financé par une subvention de l'AFD, un certain nombre d'actions ont permis de structurer la filière, d'améliorer la qualité du café produit et les revenus des producteurs : - 2700 familles de producteurs (soit 20% des familles vivant du café) se sont rassemblées en 53 groupements parmi lesquels 40 ont mis en place des ateliers coopératifs de traitement du café par voie humide, dont la qualité des cafés produits a été validée par nombre d'acheteurs internationaux comme cafés dits « gourmets » et dont les revenus ont dépassé toute attente. - L'Association des Groupements de Producteurs de Café du Plateau des Bolovens (AGPC) a été créée en 2007 avec comme objet de commercialiser la production de ses membres et d'appuyer les groupements membres sur les aspects techniques de la production et de la transformation du café mais aussi, en terme de gestion et d'organisation (approvisionnements, livraisons, comptabilité, etc.). - Une unité de déparchage et de préparation de lots d'exportation a été construite et inaugurée en 2010. Un laboratoire comprenant un atelier de torréfaction et d'ensachage, ainsi qu'une salle de dégustation, a par ailleurs été mis en place pour la commercialisation sur le marché national. Grâce à cet appui, l'AGPC produit aujourd'hui des cafés de haute qualité avec un cahier des charges précis, exigeant et unique au Laos. L'AGPC est certifiée au commerce équitable (FLO) et en agriculture biologique pour l'ensemble de ses cafés, le robusta et l'arabica. Par ailleurs, l'AGPC participe activement au projet d'enregistrement d'une Indication Géographique « Café des Bolovens ». En 2010, a été lancé le Programme de Renforcement des Capacités Commerciales de la filière du café lao (PRCCII) financé par l'AFD et dont l'un des objectifs majeurs est de permettre à l'AGPC de devenir une organisation professionnelle et financièrement autonome. Pour y parvenir, l'un des enjeux est de développer les ventes de café tant sur le marché international que national. Sur le marché international, l'AGPC exporte du café marchand arabica « fully washed » et du café marchand robusta « semi-washed » et « naturel » vers des marchés de niche, principalement en Europe et en Asie Pacifique. Les petits grades et défauts résultants de la sélection sont écoulés sur le marché national et à des « traders ». Sur le marché national, l'AGPC a commencé la commercialisation de cafés torréfiés, de façon encore très artisanale. Une stratégie claire de commercialisation a cependant été définie dans le cadre d'un stage d'une étudiante en ingénierie de l'agroalimentaire, spécialisation MPC, de l'AgroCampus de Rennes réalisé en 2010. Toutefois, ce plan stratégique n'a pour l'heure été que partiellement mis en oeuvre, principalement par manque de personnel suffisant et compétent. Une série d'outils de communication et de marketing a été créée mais là encore, leur utilisation est balbutiante. L'objectif du stage est triple : - Réaliser un bilan/diagnostic de la commercialisation réalisée par l'AGPC en 2010-11 et pour la saison en cours 2011-12 sur le marché national : Bilan comptable, marketing, organisationnel, mais aussi signes de qualité. - Actualiser et mettre en oeuvre, en collaboration avec le(s) responsable(s) commercial(s) et l'équipe de gestion de l'AGPC, le plan stratégique de commercialisation des cafés en faisant des propositions à tous les niveaux : marketing/promotion, business plan, signes de qualité, organisation interne, etc. Ce plan devra être avalisé par la gérance de l'AGPC et le comité directeur représentant l'Assemblée Générale de l'organisation de producteurs. - Former le(s) responsable(s) commercial(s) aux techniques de vente et de marketing/promotion, tout en l'appuyant dans la démarche de prospection commerciale et le suivi des relations clients sur l'ensemble du territoire Lao. Il sera nécessaire de prendre en compte deux éléments très importants dans ce stage : a) le caractère social d'une organisation de producteurs de café ; AGPC n'est pas une entreprise agro-alimentaire privée classique. b) le milieu culturel et politique très particulier du Laos. Profil du candidat : Etudiant en agro-alimentaire spécialisé en marketing. Goût pour le terrain et les problématiques du commerce éthique. Maîtrise orale et écrite de l'anglais indispensable. Modalités de candidature : Envoyer un CV et une LM à : yannicklamezec@yahoo.fr Société : Association producteurs cafe plateau des bolovens NA PAKSÉ Nom du contact : Lamezec Yannick Site Web : NC
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