La viticulture désigne le large éventail des activités liées à la production du vin. Tout commence par la culture de la vigne puis le raisin est récolté (les vendanges). Il est ensuite « foulé », c'est à dire pressé, pour en extraire le jus qu'on transforme en alcool (la vinification). Le vin est ensuite stocké dans des fûts ou des cuves puis mis en bouteille. Régulièrement le vin est goûté et analysé. Le viticulteur gère parfois aussi la commercialisation et la promotion de son vin.
Les bassins d'emploi en France se situent essentiellement en Provence-Alpes-Côte d'Azur, Bourgogne, Alsace, Rhône-Alpes, Touraine, Languedoc-Roussillon, Bordelais, Poitou-Charentes. Si le vin français reste l'un des plus réputés au monde, le nombre d'exploitation viticoles diminue, victime de la concurrence des vins du Nouveau Monde (Californie, Australie...). Aujourd'hui les exploitations rentables sont celles qui privilégient la qualité au rendement. La tendance a évolué au fil des années vers une consommation parcimonieuse mais axée sur des produits de qualité. Les vins bio sont par exemple en plein essor.
Métiers Les métiers de la viticulture exigent des qualités et compétences multiples. Une bonne résistance physique est indispensable pour gérer les longues journées ? particulièrement pendant les vendanges -, les variations climatiques, le travail physique, mais pas seulement! Rigueur, organisation, connaissances techniques (oenologie, climat...), aptitudes à la gestion, communication: la viticulture demande une grande polyvalence.
Quelle que soit la taille et le type d'exploitation, qu'il utilise de simples outils ou des machines agricoles, le viticulteur travaille rarement seul. Il s'entoure généralement de membres de sa famille et/ou de salariés (ouvriers, caviste, maître de chai...) et de saisonniers (20% des salariés) au moment des vendanges.
Formation Plusieurs diplômes mènent aux carrières viticoles: - Pour devenir ouvrier: le Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole (CAPA) vigne et vin et le Brevet d'Etudes Professionnelles Agricoles (BEPA) conduite de productions agricoles spécialité vigne et vin ; - Pour devenir techniciens et pouvoir créer sa propre exploitation: le baccalauréat professionnel conduite et gestion de l'exploitation agricole option vigne et vin; - Pour devenir responsable de culture, de chai ou de cave: le Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) viticulture-oenologie. - Certaines écoles d'ingénieurs, comme l'ENSA (Montpellier), l'ENITAB (Bordeaux) et l'ENSAT (Toulouse) proposent des spécialisations en viticulture oenologie. - Le diplôme national d'oenologue est délivré par les universités de Dijon, Montpellier, Reims, Bordeaux et Toulouse. En formation continue et en alternance, on peut préparer le Brevet Professionnel Agricole (BPA) vigne et vin, le Brevet Professionnel (BP) responsable d'exploitation agricole.
Vous êtes sur la page Viticulture de la rubrique offres de stage du site Agrojob. Vous trouverez ci-dessous la liste des offres de stage du secteur Viticulture.
Chargé d'étude etude technique viticulture Val-de-marne HF
ENTREPRISE :
VIGNERONS INDÉPENDANTS DE FRANCE est une organisation viticole professionnelle regroupant plus de 6.000 adhérents "Vignerons Indépendants".
Ses principales missions :
? Actions politiques...
Ingénieur marketing viticulture Maine-et-loire HF
TERRENA, groupe coopératif agricole et agroalimentaire, un des acteurs incontournables dans le paysage agricole et agroalimentaire français et européen (22 000 adhérents, 15 000 collaborateurs et 5,0...
Ingénieur marketing viticulture Maine-et-loire HF
TERRENA, groupe coopératif agricole et agroalimentaire, un des acteurs incontournables dans le paysage agricole et agroalimentaire français et européen (22 000 adhérents, 15 000 collaborateurs et 5,0...
Chargé d'étude etude technique viticulture Val-de-marne HF
ENTREPRISE :
VIGNERONS INDÉPENDANTS DE FRANCE est une organisation viticole professionnelle regroupant plus de 6.000 adhérents "Vignerons Indépendants".
Ses principales missions :
- Actions...
Stagiaire viticole viticulture Amérique HF
Vignoble en Colombie Britannique recherche candidat (e) pour vinification à partir de fin août 2017.
35 ha de vignoble en rouge, blanc et liquoreux.
50 % de la production exporté
20 000 casiers de...
Stagiaire viticole viticulture Amérique HF
Vignoble localisé en Colombie Britannique recherche candidat pour vinification 2017 à partir d'août.
Propriété familiale de 32 ha
200 000 bouteilles par an.
Cépages : Pinot blanc, Pinot Gris, Sauvignon...
étudiant développement durable viticulture Marne HF
Nous sommes une Union de 13 coopératives viticoles implantées
sur des communes classées 1er cru et grand cru de la Champagne,
rassemblant plus de 2 000 adhérents pour 1 270 hectares.
Dans le...
Stagiaire oenologie viticulture HF
Chai dans l'Ile du Nord recherche candidat pour vinification à partir de début mars jusqu'à fin avril voir en mai.
3000 tonnes de raisins en Chardonnay, Pinot Gris et Sauvignon Blanc.
Expérience bien...
Apprenti viticole viticulture Gard HF
Propose poste en apprentissage ou en alternance pour technicien viti-vinicole dans un domaine du Sud de la France.
Participation à toutes les taches de la vie de l'entreprise.
Stagiaire viticole viticulture Afrique HF
Vignoble de la région du Cap recherche candidat pour vinification à partir du 10 janvier.
Chardonnay - Pinot Noir - Riesling - Shiraz - Sauvignon Blanc Différentes tâches de cave et autour de la...
Stagiaire viticole viticulture Amérique HF
Québec - URGENT - Vinifications
Vignoble du Québec recherche candidat au plus tôt pour travail de vinification et ce jusqu'à novembre/décembre. principalement. Tâches polyvalentes.
4 ha de vignoble...
Stagiaire achat viticulture Amérique HF
Domaine en Colombie Britannique recherche candidat(e) pour les vinifications 2016 à partir de fin août et jusqu'à novembre - décembre.
190 acres de vignoble.
Gîte sur place - Restaurant
Expérience...
Stagiaire oenologie viticulture Amérique HF
Vignoble recherche candidat pour vinification sur un domaine de 60 acres à partir de fin août et jusqu'à novembre voir décembre.
Cépages adaptés aux températures plus fraiches des collines environnantes....
Stagiaire oenologie viticulture Toute la france HF
Domaine de 60 ha recherche candidat à partir d'août à novembre minimum pour vinification. En supplément, vinification de 180 acres de l'extérieur en prestation (rouge, blanc, rosé, effervescents, vins...
Apprenti ventes viticulture Maine-et-loire HF
LVVD2016CV
Conseiller vendeur en alternance
Les 22 000 agriculteurs et 12 780 salariés de Terrena, engagés dans la Nouvelle Agriculture® et présents sur tout le grand ouest, oeuvrent ensemble à la...
Stagiaire oenologie viticulture Toute la france HF
Vignoble à New York recherche candidat pour vinification. A partir d'août jusqu'à novembre.
travail en cave tel que:
-réception de la vendange. (tri...)
-pressurage .
-transfert en cuve.
-levurage
-soutirage
-travail...
Stagiaire oenologie viticulture Amérique HF
Vignoble dans la Napa Valley recherche candidat pour réaliser les vinifications à partir d'août pour une période de plusieurs mois.
Expérience bien rémunérée.
- Analyse en labo et recueil de...
Stagiaire oenologie viticulture Amérique HF
Domaine familial recherche candidat pour vinification au Québec à partir du mois d'août.
10 Ha 50 de vignoble. Cépages européen et Nord américains : Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay,...
Stagiaire viticole viticulture Indre-et-loire HF
Un suivi des expérimentations : essai couvert végétaux et engrais vert, de produits alternatifs (extraits de sarments, argile, ...)
Une participation aux comptages, à la saisie des données et à l'analyse...
Stagiaire sécurité environnement viticulture Gironde HF
En 1999, Bordeaux Sciences Agro (ex ENITA de Bordeaux) a fait l'acquisition du domaine de Luchey-Halde situé dans l'agglomération de Bordeaux, dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Elle y...
Stagiaire viticole viticulture Europe HF
Projet ambitieux en Toscane, le domaine Monteverro recherche un/une stagiaire viticulture pour la saison 2016.
Au coeur de la Maremma, Monteverro est un vignoble de 30 hectares s'efforçant à mettre...
étudiant viticole viticulture Yonne HF
STAGE EN DOMAINE VITICOLE - BOURGOGNE
Le Domaine La Croix Montjoie, créé en 2009 par Sophie et Matthieu Woillez, est une exploitation viticole de 10ha (majoritairement Chardonnay, avec un peu de...
Salarié oenologie viticulture HF
Vignoble dans le Victoria recherche jeune professionnel pour les vinifications à partir de mi-février. Domaine en biodynamie.
Vignobles de 30 ha. Foulage de 200 à 300 tonnes. Pinot gris, pino grigio,...
Agent viticole viticulture Amérique HF
Domaine familial au Sud de Montréal, recherche une personne d'avril à octobre-novembre. Travail polyvalent entre les vignes et la cave.
4 ha de vigne. 14 cépages Nord américains.
Expérience...
viticulture : emploi viticulture La viticulture désigne le large éventail des activités liées à la production du vin. tout commence par la culture de la vigne puis le raisin est récolté...
Formation tecnicien viticulture oenologie ifco marseille L'enseignement dispensé s'adapte aux besoins professionnels des milieux de la vigne et du vin
il y a donc une double approche à la fois technique...
Formation bts viticulture oenologie cfp vallet Le diplome bts viticulture-oenologie vise à former des techniciens supérieurs ayant une réelle connaissance de la pratique viti-vinicole par un enseignement...
viticulture : stage viticulture La viticulture désigne le large éventail des activités liées à la production du vin. tout commence par la culture de la vigne puis le raisin est récolté...
Emploi stagiaire sécurité environnement viticulture gironde hf En 1999, bordeaux sciences agro (ex enita de bordeaux) a fait l'acquisition du domaine de luchey-halde situé dans l'agglomération de bordeaux, dans...
Emploi étudiant développement durable viticulture marne hf Nous sommes une union de 13 coopératives viticoles implantées
sur des communes classées 1er cru et grand cru de la champagne,
rassemblant plus de...
Commerces.com répertorie les Commerces, Supermarchés, Magasins,
Fleuristes, Plombiers, Boutiques, ... et les classe du plus proche au plus éloigné de chez vous en vous géolocalisant.
Recette.com répertorie des centaines de recettes de cuisine, de gateau, de viande. Découvrez la sélection des meilleures recettes pour réaliser un repas complet gourmand, de l'apéritif au dessert.
Réparateurs.com recense l'ensemble des artisans en France. Découvrez la liste de ceux qui pourraient vous intéresser en fonction de votre adresse et du corps de métier recherché.
MeurtheetMoselle.com recense l'ensemble des professionnels de la Meurthe-et-Moselle. Découvrez la liste des magasins et services de votre ville, leurs horaires et coordonnées.
Avec 2 millions de visiteurs par mois, Agrojob est le premier site d'emploi dédié aux industries Agroalimentaires.
Agrojob rassemble les offres d'emploi en CDI, CDD, intérim et les offres de stage des secteurs agroalimentaire, agriculture, distribution, environnement, restauration et équipement industriel.
Le site s'adresse aux candidats issus de formation agricole ou agroalimentaire, aux entreprises, aux agences d'intérim et cabinets de recrutement à la recherche de profils agricoles ou agroalimentaires.
Plus de 8000 entreprises font confiance à Agrojob pour leur recrutement.
En plus des offres, Agrojob propose gratuitement aux candidats de précieux outils pour leur recherche d'emploi : dépôt de cv sur le site, conseils pour réussir sa candidature, dictionnaire des termes agroalimentaires, forum.
Sur Agrojob, vous pourrez également trouver la formation qui vous convient, consulter l'annuaire des entreprises agroalimentaires et vous tenir informé des actualités du secteur.
Agrojob est votre meilleur allié pour réussir votre vie professionnelle en agroalimentaire!
Le site emploi Agrojob est édité par la société Komodo.
.
Pour toute demande, question ou problème, contactez-nous par email à l'adresse contact@nathalieleclerc.com.
Le site d'emploi Agrojob étant un service gratuit, Nous ne répondrons qu'aux emails courtois.
Questions / réponses et liens utiles sur Agrojob.com
